Добрый день, друзья!
Сегодня очередной рецепт вкусности, которая должна понравиться любителям простой выпечки с фруктами. Т.к. не используются жиры и всего 1 яйцо - подойдет тем, кто придерживается диеты 5.
Немного о происхождении данного рецепта - вчера пошла в магазин и зачем-то купила армянский лаваш. Это из спонтанных покупок: куплю, а дома думаю что бы такого сделать... А на подоконнике лежала айва - это моя предыдущая спонтанная покупка, захотелось попробовать, а она оказалась просто деревянной...
Итак, после 5 мин.раздумий решила поэкспериментировать исходя из того, что нашлось дома.
Взяла:
2 листа лаваша
2 шт айвы (думаю, что можно заменить и жестким яблоком)
250 г творога
100 мл греческого йогурта (йогурт у меня есть всегда - делаю сама)
1 яйцо
2,5 стол. ложки меда (2 ложки в айву, 1 ложка в заливку)
1 ч.ложка крахмала
Ванилин
Творила следующим образом:
1. Творог+йогурт+1яйцо - блендером смешала в единую массу (получилась консистенция обезжиренной сметаны)
2. Айву почистила, измельчила до состояния "крошки" (еще раз подчеркну - у меня она просто деревянная) и смешала с медом, добавила ванилин и крахмал
3. Лаваши смазала творожной массой (использовала 2/3 смеси), сверху разложила айвовую "крошку" и скатала рулеты. Рулеты свернула в улитку и уложила в форму для запекания
4. В оставшуюся 1/3 творожной массы вмешала мед и залила получившийся пирог сверху
6. Запекала при температуре 180 градусов 25 мин.
Скажу честно - вкус меня приятно удивил. Даже не знаю с чем сравнить. Очень нежный фруктовый слоеный пирог с тонким привкусом творожного крема. При этом времени я потратила - 15 минут. Время выпечки не считаю (я в это время просто смотрела телевизор).
Если мои рецепты интересны вам и помогают "скрасить" вынужденное диетическое питание, буду рада вашим "лайкам" и благодарна за отзывы. Для вас это 1 секунда, а я буду знать, что не зря потратила время на написание данной статьи .
Делайте репосты, отправляйте своим друзьям, которые столкнулись с проблемой диетического питания.
А главное - живите вкусно, не болейте!