Прошлая статья про «порошковое пиво» неожиданно быстро набрала большое количество просмотров. Что же, давайте отдадим должное крафтовару, который сварганил столь интересный образец и продолжим обзор его творений.
А сегодня это будет очередной NEIPA, но уже без лупулиновой пыльцы. Знакомьтесь, «Drips»!
Всё, что нам необходимо знать перед дегустацией начертано на банке: IBU 37, алкоголь 7.4%, плотность 17%. Более того, если внимательно изучить весь мелкий текст, становится понятно, что перед нами монохоп, сваренный на «Mosaic» (который входит в мой личный топ). Хотя на официальном сайте написано, что вместе с ним был задействован загадочный «Waimea».
В составе вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. Вот так - никакой пшенички и овса.
Вскрываем и пробуем!
Пенная шапка не массивная, цвет грязновато-жёлтый, мутный. После осушения бокала на его стенках остаются характерные кольца.
В аромате весь спектр, присущий хмелю «Mosaic», кто раньше сталкивался, тот поймёт.
Тело ну очень густое, плотное и нажористое. Во вкусе доминирует приятная благородная горечь в связке с тропиками и отголосками чёрной смородины.
Надо признать, что присутствует небольшой эффект пощипывания горла после глотка, но, это не алкоголь, а, скорее, хмель.
Вердикт: весьма не дурно. Могу рекомендовать тем, кто не пугается сильной горечи в вермонтах.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia