Основа для полезного бутерброда может быть любая: можно тарталетку, можно взять хлеб (цельнозерновой, черный, бородинский и тд). Ингридиенты на 2 порции Авокадо моем, чистим. Мякоть перекладываем в чашку и хорошенько разменаем вилкой, чтобы получилась однородная масса (пюре). Яйца чистим и нарезам кругляшками. Чтобы яйцо лучше резалось, нож необходимо каждый раз промывать холодной водой. На тарталетку небольшим слоем накладываем авокадо, сверху кладем яйцо и на яйцо икру.