Это десерт из детства, мама готовила его часто, и я ей всегда помогала, "катала колобки", так я называла маленькие пончики.⠀⠀
⠀⠀
Итак, для приготовления пончиков вам понадобятся:⠀⠀
⠀⠀
• 200 гр творога⠀
• 1 ст.л. сахара⠀⠀
• 1 стручок ванили (1 пакетик ванилина)⠀⠀
• 1 яйцо⠀⠀
• 1/2 ч.л. соды⠀⠀
• растительное масло около 200 мл⠀⠀
• 1 стакан муки (в зависимости от творога, если сухой - то чуть меньше, если жидкий-то побольше)⠀⠀
• щепотка соли⠀⠀
• сахарная пудра⠀⠀
⠀⠀
Время приготовления - 30 минут⠀⠀
⠀⠀
1. Перемешиваем пачку творога с яйцом, добавляем сахар. Я не перетираю творог через сито,⠀⠀
потому-то мне нравится, когда потом в готовом тесте есть творожные зерна.⠀⠀
⠀⠀
2. Добавляем муку, соду, ваниль. Тщательно перемешиваем.⠀⠀
⠀⠀
3. Руками формируем маленькие колобки. Почему маленькие, потому что в процессе жарки колобки увеличиваются в размере.⠀⠀
Колобки обваливаем в муке и помещаем в разогретое масло. Пончики жарятся с двух сторон, можно их осторожно переворачивать вилкой или шумовкой. Жарим до легкого золотистого цвета, вынимаем на бумажную салфетку.⠀⠀
У меня для жарки маленькая кастрюлька, поэтому я готовлю пончики⠀⠀
партиями по десять штук.⠀⠀
⠀⠀
Из полученной массы получается около 20 пончиков.⠀⠀
⠀⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
У меня для вас есть еще рецепты:
Сочни с творогом
Чизкейк с творогом
Сливовый пирог
Галета с фруктами и орехами
Морковный кекс
Буду рада видеть вас в своем отдельном кулинарном канале! Там публикую больше разных интересных и вкусных рецептов на каждый день.
Подписывайтесь!
