Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

Всем привет! Сегодня готовлю сочную, нежную и ароматную "Запеканку из кабачков с фаршем и помидорами". Это блюдо немного напоминает пиццу. Запеканка подходит для праздничного и повседневного стола. Из кабачков можно много приготовить разных блюд. Фантазируйте меняйте состав продуктов, украшайте зеленью и наслаждайтесь вкусом !

Ингредиенты:

• Кабачок -500 г.
• Фарш - 350 г .
• Помидор - 2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 200 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 2 шт ( зубчика )
• Растительное масло - ( для жарки )
• Перец - по вкусу.
• Соль - по вкусу.
• Зелень.

Кабачки помыть и почистить.

Если у вас молодые кабачки то шкуру отчищать не нужно.

Натереть его на крупной терке .

Высыпать в тазик , посыпать солью и дать постоять для выделения жидкости. Кабачки постояли, их нужно хорошо отжать руками.

Лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде .

В сковороду с луком добавить фарш и жарить.

Посолить, поперчить и добавить чеснок через пресс.

Форму смазываем растительным маслом .

1 слой - Выкладываем кабачки.

Зелень.

2 слой - Добавили фарш.

Зелень.

3 слой - Выкладываем оставшиеся кабачки и посыпаем зеленью.

4 слой - Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем в форму.

Готовим соус.

Сметану взбить с яйцами, поперчить и посолить.

5 слой - Все залить соусом.

Запекаем в духовке 60 мин при 180 -200 градусах.

6 слой - Достать из духовки, посыпать тертым сыром и зеленью.

Отправляем в духовку на 7-10 мин .

Запеканка готова !

Приятного аппетита !

Желаю вам удачи !

Если вам понравилась " Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами " ставьте классы и подписывайтесь на мой канал " Всё по домашнему. "