Агролесоводство для получения доходов в поддержку доступа к продовольствию
Примеры широко продаваемых в Африке продуктов питания для агролесомелиорации, которые поддерживают доходы фермеров, включают в себя местный полудомашний и широко выращиваемый фруктовый сафу, местный орех ши и экзотическое манго.
Новые коммерческие рынки для фруктов развиваются в Африке в результате недавних инвестиций Coca Cola, Del Monte и других компаний в местное производство для производства соков.
Производство древесины и другой агролесоводческой продукции для рынков также обеспечивает доходы для закупки продовольствия. Многие деревья выращиваются для получения лекарств из коры, листьев, корней и т.д., которые продаются для поддержания доходов и используются для самостоятельного лечения, поддержания здоровья общин наряду с обеспечением их здоровой пищей.
Рыночные данные по продуктам агролесомелиорации редки, но информация о стоимости экспорта количественно представлена по товарным культурам деревьев, таким как пальмовое масло (полученное из Elaeis guineensis), кофе (преимущественно кофе Арабика), резина (Hevea brasiliensis), какао (Theobroma cacao) и чай (преимущественно из Camellia sinao).
Каждая из этих культур выращивается в значительной степени мелкими фермерами, как показано на примере Индонезии, где в 2011 году, по оценкам, на долю мелких ферм приходилось 42%, 96%, 85%, 94% и 46% общей площади страны, занятой производством пальмового масла, кофе, резины, какао и чая, соответственно.
В отличие от Индонезии, многие страны формально не проводят различий между мелкими и крупными плантациями, однако, по оценкам, более 67% мирового производства кофе приходится на мелкие хозяйства, а по какао – на 90%.
В совокупности годовая стоимость экспорта вышеуказанных пяти товарных культур составляет десятки миллиардов долларов США. Менее ясной является доля экспортной стоимости, которая начисляется мелким производителям, но зачастую на долю производства приходится значительная доля продукции фермерских хозяйств.
Однако существует опасность того, что посадка сырья приведет к превращению естественных лесов, содержащих важные местные продукты питания, в сельскохозяйственные земли, а продовольственные культуры будут вытесняться с сельскохозяйственных угодий в направлении выращивания монокультур (например, масличная пальма).
Покупка продовольствия с использованием дохода, полученного от одной товарной культуры, может также привести к отсутствию продовольственной безопасности для фермерских хозяйств, когда платежи являются разовыми, отсроченными или непредсказуемыми по стоимости.
Монокультуры также снижают устойчивость к таким потрясениям, как засуха, наводнения и, зачастую (хотя и не всегда), вспышки вредителей и болезней.
Однако для фермеров, имеющих слишком мало земли для выращивания достаточного количества продовольствия для удовлетворения своих потребностей, доходы от выращивания товарных древесных культур могут быть единственным способом получения достаточного количества продовольствия.
Смешанные режимы агролесоводства могут помочь избежать многих из негативных последствий, описанных выше, сочетая древесные товары в различных производственных системах с важными местными продовольственными деревьями, основными культурами, овощами и съедобными грибами.
Агролесоводство, топливо и продовольствие
Традиционным источникам энергии уделяется мало внимания в ходе текущих энергетических дебатов, однако древесина и древесный уголь имеют решающее значение для выживания и благополучия примерно двух миллиардов человек, позволяя им готовить пищу, чтобы сделать ее безопасной для потребления и вкусной, и высвобождать энергию из нее.
В странах Африки к югу от Сахары потребление древесного угля по-прежнему быстро растет, и в 2017 году стоимость угольной промышленности там составляла около 8 млрд. долл.
Поэтому угольная промышленность играет важную роль в обеспечении продовольственной и пищевой безопасности, поскольку она производит как энергию, так и доходы. С ростом цен на "современные" источники энергии эта ситуация вряд ли изменится в течение некоторого времени.
В бедных домохозяйствах дрова и древесный уголь часто сжигаются в открытом огне или плохо функционирующих печах со значительными выбросами загрязняющих веществ (особенно от дров), которые наносят ущерб здоровью человека и могут привести к смерти более миллиона человек во всем мире, большинство из которых составляют женщины.
Качество топлива зависит от сжигания древесных пород, при этом бедные семьи часто используют виды, которых традиционно избегают из-за вредного дыма или которые содержатся для других продуктов, таких как фрукты.
Сокращение доступа к древесной биомассе и рост цен на нее привели к инициативам, направленным на поощрение агролесоводства. Там, где мелкие фермеры занимаются агролесоводством, требуется меньше топливной древесины, меньше полагаться на сбор с естественных древостоя и меньше времени тратится на сбор.
Это оставляет больше времени для занятия приносящей доход деятельностью, особенно для женщин, которые обычно являются основными сборщиками топливной древесины.
Доступ к топливу для приготовления пищи обеспечивает людям большую гибкость в выборе того, что они могут есть, включая продукты с лучшими пищевыми характеристиками, которые требуют больше энергии для приготовления пищи.
Агролесоводство, экосистемные услуги, изменение климата и продовольствие
Деревья агролесоводства обеспечивают важные экосистемные услуги, включая защиту почвы, родников, ручьев и водосборных бассейнов, сохранение биоразнообразия животных и растений, а также связывание и хранение углерода, что в конечном счете влияет на продовольственную и пищевую безопасность.
Отдельных фермеров можно стимулировать к сохранению и укреплению функций, которые выходят за пределы их ферм, путем оплаты экосистемных услуг, но более важными для определения их поведения являются прямые продукты и услуги, которые они получают от деревьев.
Преимущество систем агролесоводства мелких землевладельцев заключается в том, что они могут оказывать более широкие услуги при непосредственной поддержке местного производства.
Соответствующее сочетание сельскохозяйственных культур, животных и деревьев в системах агролесоводства может не только повысить урожайность сельскохозяйственных культур, но и способствовать экологической и социальной устойчивости к изменениям, поскольку различные компоненты системы и взаимодействие между ними будут по-разному реагировать на нарушения.
Поэтому разнообразие видов и функций в рамках интегрированных производственных систем является стратегией снижения риска, и агролесоводство признается в качестве важного компонента климатически оптимизированного сельского хозяйства как для его адаптационной роли, так и для роли по смягчению последствий.