Первые блюда очень полезны для нашего организма. Горячие бульоны улучшают пищеварение, насыщают пользой и согревают после долгой прогулки или продолжительной работы на холоде.
В наше время в магазине можно купить всё что угодно, но как приятно будет вам и вашей семье, если вы сделаете что то сами, и делать сами мы будем лапшу.
На каком бульоне и с какими ингридиентами вы будете её делать, решайте сами. Я предпочитаю на курином бульоне. И так нам понадобится совсем не много ингридиентов:
- Мука - около 300гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Вода - 3 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
В миску просейте 200 гр. муки, сделайте лунку в середине и разбейте туда яйцо. Затем добавьте воды, соли и растительное масло.
Замесите тесто и выложите его на стол для дальнейшего замешивания
Постепенно добавляя муки разминайте тесто. Оно должно получится тугим и упругим и не липнуть к рукам.
Ну а теперь самое сложное - это раскатать тесто в тонкий пласт. Присыпая периодически мукой раскатываем тесто, пока оно не будет просвечивать. Это происходит не так быстро, ведь тесто достаточно тугое.
Затем хорошенечко посыпьте тесто мукой с обоих сторон и закатайте в приплюснутую трубочку. Муки не жалейте. Нельзя что бы слои во время скатывания и нарезания слиплись. Затем нарежьте тонкой соломкой и распределите по столу для подсыхания.
Если вы будете варить из этой лапши прямо сейчас, то подождите пол часа, что бы тесто немного засохло. А если на потом или что то останется, то дождитесь полного высыхания. И не забывайте периодически мешать лапшу, что бы высохла со всех сторон. Если понравилось, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.