Привет, мои самые дорогие❤️
Желаю мира, тепла и любви вам🙏🏻
Недавно моя читательница Евгения попросила приготовить что-нибудь из тыквы и творога, только не пирог или запеканку, потому что они уже приелись. Об этом узнала моя другая читательница Наталья и прислала мне свой рецепт вкуснейших ватрушек. Я пишу «вкуснейших», потому что мы их уже пробовали на семейном чаепитии и остались не просто довольны, а очень-очень довольны. Только муж был не доволен тем, что ватрушки уж слишком быстро закончились😀 Завтра обязательно приготовлю опять, только для разнообразия попробую использовать другую начинку, например, яблоки и обязательно добавлю орехи, думаю, с ними будет ещё вкуснее. Рецепт настолько прост, что самое сложное в нем — это вымесить тесто. Ждать подъёма теста нет необходимости, т.к. оно бездрожжевое. Тем не менее, ватрушечки получаются мягкими и пышными. От себя я в рецепте заменила белый сахар на тростниковый и обычную муку на цельнозерновую тонкого помола. Всё ради вас! Я читаю все комментарии и знаю, что вы, мои дорогие, практически все являетесь сторонниками правильного питания.
Итак, делюсь с вами этим замечательным рецептом.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 200 г
Творог мягкий -170 г
Яйца - 2 шт.
Сахар тростниковый - 2 ст.л.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Начинка:
Творог - 250 г
Тыква - 150 г
Мед - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Тростниковый и ванильный сахар перетрем с творогом, затем вводим яйца и муку. Замешиваем тесто. Положим его в пакет и уберем в холодильник на время приготовления начинки.
2. Тыкву очистим и нарежем небольшими кубиками.
3. В сковороду выложим мед и тыкву. Тушим несколько минут до испарения влаги.
4. Достаем тесто. Оно будет эластичным, но слегка липким, поэтому нож смажем растительным маслом и разрежем тесто на четыре части. Руки также смажем маслом. Сформируем лепешечки и выложим на противень. Теперь чашку с широким дном смажем маслом и сделаем с её помощью углубления в лепешках. Можно сделать углубления просто руками.
5. Выкладываем начинку.
6. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180С примерно на 25 минут.
А теперь наливаем ароматный чай и наслаждаемся вкуснейшей домашней выпечкой.
Готовьте с любовью, мои хорошие💗Всех целую и обнимаю🤗
Ценю каждого. Ваша Маруся.