Да-да. По крайней мере, лабораторным мышкам кетогенная диета помогает противостоять вирусу, как показал эксперимент, проведенный исследователями в Йельском университете.
Кетодиета — рацион, в котором содержится мало углеводов, умеренное количество белка и много жиров. Известна с первой половины ХХ века. Больным эпилепсией помогает уменьшать частоту приступов. В последние годы стала применяться для борьбы с избыточным весом.
Недавно ученые обнаружили еще одно ценное свойство кетодиеты: она подавляет функции особых рецепторов, вызывающих воспаление, или инфламмасом.
А не поможет ли эта многогранная диета и в борьбе с гриппом, эпидемия которого уже на пороге? Группа ученых решила проверить и это тоже.
На людях экспериментировать рано, поэтому проверяли действие кетодиеты на мышках, разделенных на две группы. Одна группа грызунов за 7 недель до встречи с вирусом стала получать питание, основанное на принципах кетодиеты, то есть в соотношении 1% углеводов + 9% протеина + 90% жиров. Второй группе предлагали питаться более привычно: 58% углеводов + 24% белка + 18% жира.
Когда мышей заразили вирусом гриппа, первая группа показала гораздо более высокую выживаемость и меньшую восприимчивость к инфекции. Исследуя более устойчивых кето-мышек, ученые обнаружили в их легких повышенный уровень gamma delta T cells (гамма-дельта Т-клеток), от которых, видимо, и зависела повышенная устойчивость к вирусу гриппа.
Во всяком случае, когда была выведена лабораторная порода мышей, не способных образовывать такие клетки, никакая кето-диета не помогла им стать более устойчивыми к болезни.
Результат исследования вызвал не только интерес, но и немало критических замечаний. В частности, М. Тейт из Института Хадсона указывает на то, что в исследовании использовались генетически измененные грызуны, которых заражали вирусом гриппа, которым болеют мыши. А организм мышей все-таки отличается от человеческого довольно сильно, да и вирус гриппа, хотя и похожий, но другой. Пока не будут проведены эксперименты на людях, говорить об эффективности кетодиеты как профилактического средства от гриппа преждевременно.
Результаты исследования йельских ученых были опубликованы в журнале Science Immunology. Будем ждать, что покажут эксперименты на добровольцах, если такие найдутся.