Приветствую вас, мои дорогие! Сегодня поделюсь с вами рецептом быстрого, вкусного и сытного ужина. Это коронное блюдо моего мужа, мы его просто обожаем!
Нам понадобится:
Яйца куриные – 6 шт.
Лук – 150 г (1 крупная луковица)
Грибы – 90 г (6 маленьких грибочков)
Соевый соус – 40 -45 г
Лук нужно порезать крупными кубиками. Грибы нашинковать ломтиками.
На раскаленной сковороде обжариваем лук и грибы, огонь должен быть небольшим. (можно на сухой, можно добавить немного масла)
Когда лук станет прозрачным, добавляем яйца и соевый соус.
Перемешиваем всё лопаткой. Так же на медленном огне доводим яичницу до готовности, постоянно помешивая.
Вот ваш ужин и готов.
Приятного аппетита!
Расскажу вам немного полезностей.
1. Яйца
Яичный белок является легкоусвояемым. В 100 г яичного белка чистого белка больше чем в рыбе и мясе. Так же в составе есть лецитин, он препятствует откладыванию холестерина на стенках сосудов и поддерживает здоровье печени.
Желток не менее ценен. В нём содержатся Омега-3, фоливая кислота, кальций, витамины В12, А, Е.
2. Лук
В данном случае это клетчатка, которая поможет усвоению белков. И он добавляем вкуса, как и грибочки.
Буду очень рада вашим комментариям и лайкам. Готовьте вкусно и с удовольствием! Кушайте побольше овощей. Всем до свидания.