Ингредиенты:
-цыпленок 300 гр.
-масло сливочное 30 гр.
-бульон 100 гр.
-лук репчатый 1 головка
-мука 1 чайная ложка
-карри щепотка
-яблоки сладкие 1 шт.
-соль
Приготовление:
Тушку цыплёнка порубите на порционные куски, посолите и слегка обжарьте в масле до золотистой корочки.
Для соуса муку подсушите без масла, периодически помешивая, до запаха каленого ореха. Лук мелко на реж щепоткаьте, обжарьте на масле, добавьте муку, карри, слегка охладите, влейте бульон, посолите, перемешайте.
Этим соусом залейте цыплёнка, положите очищенные и нарезанные ломтиками яблоки и тушите до готовности.
Готовое мясо переложите на блюдо и полейте протертым вместе с яблоками соусом. Этот соус должен быть ровным и не очень густым. Гарнир-отварные рис или картофель.
Приятного аппетита!
Не забывайте читать другие наши публикации.