Самогон – крепкий спиртной напиток, изготовленный методом перегонки спиртосодержащей массы естественного брожения в домашних условиях. Говоря крепкий мы имеем ввиду минимум крепость полугара (38%). Метод перегонки посредством дистиллятора – традиционен для России, а масса естественного брожения ни что иное, как брага.
Традиции производства самогона очень сильны в России. Гнали всегда. Когда запрещали, когда дозволяли, когда за это сажали и особенно когда объявляли сухие законы. А в свете отмены в 2002 году преследования за изготовление домашних спиртных напитков в личных целях традиции могут быть, абсолютно легально, продолжены последователями.
Вот только несколько замечаний:
Если вы намерены гнать самогон на продажу – попячтесь. За это предусмотрена серьезная ответственность: начиная с конфискации аппарата и штрафа, до уголовной ответственности! И если до уголовной ответственности надо еще постараться, то внимание участкового к вам, как к маргинальному элементу будет приковано надолго. Вам будут обеспечены ночные визиты охранителей с вопросами о краденых вещах, а уж бабулькам на лавочке вы обеспечите тему для судаченья на долгие вечера.
Если вы не можете потерпеть с дегустацией до окончания процесса – это не ваше хобби! Имейте ввиду, что перед вами герметичный котел с кипящей спиртосодержащей жидкостью. Необходимо контролировать процесс и не допускать закупорки! Связь куба с атмосферой должна быть постоянной и не должна прерываться! Крепость самогона, даже первой перегонки в начале погона доходит до 70-80 процентов, а это очень легко воспламеняющаяся жидкость. Будьте осторожны и бдительны!
Если вы решили заняться самогоноварением «с кондачка» - остановитесь! Самогоноварение – сложный физико-химический процесс. Если вы нашли на чердаке аппарат вашей бабушки, или вам отдал его сосед – не спешите. Покажите аппарат знающему и бывалому самогонщику. Аппараты в прошлом были многих замысловатых конструкций, подразумевали замес специального теста для герметизации стыков и даже использование в определенные времена года! Не правильное использование даже проверенных и бывалых аппаратов может привести к непоправимым последствиям! Изучите схему и принцип действия аппарата, системы нагрева и охлаждения, проверьте герметичность соединений. Будьте осторожны!
Подробнее о приготовлении самогона на сайте чемергес.рф