Конечно, новогодний стол сложно назвать диетическим и полезным. Но есть среди всех блюд одно, которое чаще остальных приводит к отравлению и даже смертельным случаям.
Новый год — это любимый праздник россиян, когда за одним столом собирается вся семья, чтобы пожелать друг другу счастья и вместе провести эту ночь. Опытные хозяюшки начинают готовиться к этому дню заранее, а в самый последний декабрьский день уже с утра готовят еду и накрывают стол.
Гости начинают подходить заранее, когда до наступления нового года остается несколько часов. Но их уже ждет шикарный стол: салаты оливье и мимоза, селедка под шубой, бутерброды с икрой и рыбой, печеная картошка с курицей и другие самые вкусные блюда. Впереди — беззаботная ночь, во время которой будут звучать поздравления и надежды, пожелания нового счастья, звон бокалов, будут танцы и веселье.
Но на следующий день многим уже будет плохо. И не обязательно от алкоголя — есть на новогоднем столе одно коварное блюдо, которое вызывает переедание и отравление. По совам диетолога Елены Соломатиной, это — селедка под шубой.
В селедке много полезных овощей, но во время вся польза моркови и свеклы уходит. Зато выделяется крахмал, который резко повышает уровень глюкозы в крови. Этот скачок провоцирует изменения уровня инсулина.
Спустя время сахар упадет так же быстро, как и поднялся. Но инсулину нужно больше времени, чтобы вернуться на прежний уровень. Это неравенство приведет к тому, что человек будет чувствовать себя разбитым и голодным. Его снова потянет на еду, например, на ту же селедку под шубой.
Обилие еды приведет к перееданию и в последствии к отравлению. А если параллельно употреблять алкоголь, все может окончится еще печальнее — смертью.
Есть и более конкретные противопоказания. Например, людям с сахарным диабетом противопоказан майонез. А обилие соли в блюде с селедкой может вызвать повышение давление у гипертоников.
Поэтому диетологи советуют делать новогодние блюда более здоровыми. Замените салаты с вареными овощами на свежие. Вместо майонеза можно использовать сметану или оливковое масло. Не готовьте много блюд. А вместо того, чтобы есть, старайтесь танцевать и избавляться от калорий.
Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал.
И, конечно же, хорошего вам Нового года!