Сегодня мы расскажем вам, что можно приготовить в качестве отличной закуски к водке или домашнему самогону. Рецепт каждой из них настолько прост в приготовлении, что любой сможет удивить своих близких вкусной закуской.
_____________________________________________________________________________________
Содержание
- Соленое сало с чесноком
- Селедка с луком и уксусом
- Малосольные огурчики
- Маринованные белые грибы с корицей
- Корзинка с семгой/лососем
- Итог
____________________________________________________________________________________
Наш топ-чарт простых рецептов закусок понравится и любителям попробовать что-нибудь необычное, и любителям вкусных застолий, и любителям простой, русской еды.
Рецепт нежного солёного сало с чесноком
Ингредиенты:
- свежее сало - 500 г.;
- чеснок - 2 средних зубчика;
- соль - 5 ст. л.;
- перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
- Кусок свежего сала вымыть, хорошо обсушить бумажными салфетками или полотенцами.
- После необходимо сделать на нем небольшие надрезы не глубже одного сантиметра.
- Затем сало натереть со всех сторон солью и перцем.
- Нарезать чеснок тонкими кусочками, вложить в сало.
- Положить сало на пергаментную бумагу, завернуть и оставить на двое суток при комнатной температуре.
- После следует хранить сало, засоленное с чесноком, в холодильнике.
- Можно наслаждаться вкуснейшим салом с ароматным чесноком, порезав его тонкими ломтиками.
Рецепт вкусной селёдки, маринованной с луком и уксусом
Ингредиенты:
- селёдка (например, тихоокеанская) - 2-3 шт.;
- лук - 2-3 штуки;
- уксус пищевой 70%;
- кипяченая вода.
Рецепт приготовления:
- Чистим рыбу и убираем всё лишнее: косточки и внутренности.
- Нарезаем лук полукольцами.
- Рыбу режем на порционные кусочки.
- Складываем всё в тарелку и тщательно перемешиваем.
- В стакан (примерно 200 мл) добавляем одну столовую ложку уксуса и воду, выливаем всё содержимое в тарелку с рыбой.
- Продолжаем так делать до тех пор, пока вода не покроет селёдку с луком.
- Оставляем в холодильнике на час.
- Наслаждаемся вкуснейшей маринованной селёдкой с луком.
Внимание! Больше полезных советов и рецептов вы найдете на сайте русскаядымка.рф
Рецепт хрустящих малосольных огурцов
Ингредиенты:
- огурцы на одну трехлитровую банку;
- укроп с веточками и зонтиками;
- зубчики чеснока - 5-6 шт.;
- соль - 4 ст. л.;
- кипяченая вода.
Рецепт приготовления:
- Промываем огурцы, хорошо просушиваем и обрезаем концы.
- Хорошо моем банку. Кладём в неё укроп и порезанный свежий чеснок.
- После укладываем огурцы и опять же сверху кладём зелёный укроп.
- Далее добавляем соль.
- Заливаем огурцы кипяченой водой и накрываем капроновой крышкой.
- Осторожно взболтать банку, чтобы размешалась соль.
- Ждем, когда огурцы остынут. Ставим в холодильник.
- Наслаждаемся вкусом свежих малосольных огурцов.
Рецепт маринованных белых грибов с корицей
Ингредиенты:
- белые грибы - 500 г;
- сахар - 1 ст. л. без горки;
- соль - 1 ст. л;
- корица - 0,5 ч. л.;
- немного душистого перца горошком;
- лавровый лист - 1-2 штучки.
Рецепт приготовления:
- Чистим грибы и режем на небольшие кусочки.
- Варим грибы в подсоленной воде в течение 15-20 минут (на заметку: добавляем грибы уже в кипяченую воду).
- Далее варим маринад: добавляем в кастрюлю воду, сахар, соль, корицу и все приправы.
- Варим маринад в течение 15 минут, снимаем с огня, добавляем уксус - 2 столовые ложки.
- Грибы раскладываем в банке и заливаем маринадом.
- После ставим банки на стерилизацию.
- Затем закручиваем банки и переворачиваем их кверху дном.
- Оставляем храниться в тёмном месте несколько дней.
Рецепт корзинок с сёмгой/лососем
Ингредиенты:
- тарталетки;
- сёмга/лосось слабосолёный;
- творожный сыр;
- свежий огурец;
- петрушка для украшения.
Рецепт приготовления:
- Огурцы режем на тонкие пласты.
- Рыбу - на небольшие кусочки.
- Собираем корзинки: добавляем в тарталетки пласты огурца, затем кусочки рыбы, с помощью кондитерского мешка добавляем сыр, украшаем листьями петрушки или любой другой зеленью.
- Немного подержать тарталетки в холодильнике и можно подавать на стол.
- Божественная закуска с сёмгой, огурцом и творожным сыром - готова.
Итог
Вы подготовили для вас самые актуальные и всегда вкусные закуски, которые отлично подойдут и для ароматного сахарного самогончика.
Но помните про вред чрезмерное употребление алкоголя. Напишите в комментариях, какая из них вам приглянулась больше всего.
