Новый рецепт селедки под шубой. Праздничная закуска в современном стиле

Вряд ли я сильно ошибусь если скажу, что селедка под шубой является желанным украшением многих праздничных столов. Предлагаю внести некое разнообразие в это блюдо, тому, кто не против готовить и пробовать что-то новое.

Новогодняя закуска - селедка под шубой стиль модерн

Для более бюджетного и привычного вкуса, сливочный сыр в овощном муссе можно заменить растолченной отварной картошкой с добавлением ложки майонеза.

Рецепт праздничной селедки под шубой

ВИДЕО РЕЦЕПТ

ОВОЩНОЙ МУСС

• В блендер сложить вареную морковь, свеклу и сливочный сыр.
• Превратить все в однородную массу, если нужно - подсолить.

Овощной мусс для селедки

• Полученную массу переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник.

ТАРТАЛЕТКИ

• Для основания взять черный хлеб и отрезать корочки.

Включить духовку и разогреть до 200°С градусов.

• Смазать лунки формы для кексов растительным маслом.
• Разложить хлебные ломти на дно формы.

• Поставить в духовку на 10 минут.

СБОРКА ЗАКУСКИ

• Нарезать лук и филе селедки мелкими кубиками.
• В остывшие хлебные корзинки уложить кубики сельди с луком.
• Сверху на эти корзинки выложить «овощную шубу».

Селедка под шубой стиль Модерн

• Сверху можно украсить яичной крошкой или ломтиком яйца для полного комплекта.

Еще один вариант закуски - Селедка под шубой

Приятного аппетита.