1. Куриное филе на гриле в маринаде из соевого соуса
Куриное филе на гриле в маринаде из соевого соуса
Ингредиенты
- куриное филе 2 шт.
- соевый соус 4 ст.л.
- растительное масло 3 ст.л.
- чеснок 1 долька
- мед 1 ч.л
Приготовить маринад: смешать соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок и мед. Отправить в маринад промытые куриные грудки. Оставить минимум на 2 часа (можно на ночь). Жарить с двух сторон на решетке или на сковороде-гриль. Готовность проверить ножом.
2. Куриное филе на гриле
куриное филе без кожи и костей 4 шт.
Ингредиенты
- оливковое масло 6 ст.л.
- измельченный чеснок 4-5 зубчиков
- сушеный тимьян 1 ч.л.
- сушеный орегано 1/2 ч.л.
- крупная соль 1 - 1/4 ч.л.
- молотый черный перец 1/2 ч.л.
- тертая цедра одного лимона
Приготовить маринад: смешать соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок и мед. Отправить в маринад промытые куриные грудки. Оставить минимум на 2 часа (можно на ночь). Жарить с двух сторон на решетке или на сковороде-гриль. Готовность проверить ножом.
3. Куриные грудки на гриле
Ингредиенты
- куриное филе без кожи и костей 4 шт.
- оливковое масло 6 ст.л
- измельченный чеснок 4-5 зубчиков
- сушеный тимьян 1 ч.л.
- сушеный орегано 1/2 ч.л.
- крупная соль 1 - 1/4 ч.л.
- молотый черный перец 1/2 ч.л.
- тертая цедра одного лимона
1. Куриные грудки помыть и поместить между 2 частями вощеной бумаги. Отбить до толщины 1-1.5 см.
2. Смешать все ингредиенты для маринада в большом пластиковом пакете с застежкой. Добавить куриные грудки и втереть маринад в мясо. Закрыть мешок, поставить его миску и отправить в холодильник. Дать постоять от 4 до 12 часов.
3. Нагреть гриль до высокой температуры. Слегка смочить пачку бумажных полотенец в растительном масле и, используя щипцы, осторожно протереть решетки.
4. Поместить куриные грудки на гриль. Готовить до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Запеченное куриное филе с овощным салатом
Ингредиенты
- очищенный измельченный чеснок 4 дольки
- куриное филе без кожи и костей 4 шт.
- соевый соус 1/2 стакана
- молотый перец по вкусу
- растительное масло для смазывания
- желтый сладкий перец 1 шт.
- помидоры черри 200 г
- красный сладкий лук 1/2 шт.
- молодой шпинат маленький пучок
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло для заправки
1. В большой миске смешать чеснок, молотый перец и соевый соус. Добавить курицу и перевернуть, чтобы хорошо покрыть ее маринадом. Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике в течение часа.
2. Разогреть открытый гриль до средне-высокой температуры и слегка смазать маслом решетку. Жарить курицу на среднем огне в течение 10-15 минут с каждой стороны.
3. Для салата помыть овощи и зелень. Помидоры черри разрезать пополам. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Перец очистить от сердцевины и семян, нарезать длинным брусочками. Смешать в миске овощи и листья шпината, приправить по вкусу и полить оливковым маслом.
4. Подавать куриные грудки вместе с салатом.
5. Куриное филе на гриле с медом и горчицей
Ингредиенты
- куриное филе 4 шт.
- соль, перец по вкусу
- дижонская горчица 4 ст.л.
- жидкий мед 4 ст.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- растительное масло для смазывания решетки
1. Курицу помыть, хорошо натереть солью и перцем. В неглубокой миске смешать горчицу, мед и оливковое масло. Отложить небольшое количество маринада для смазывания. Положить курицу в оставшуюся смесь минимум на полчаса.
2. Разогреть гриль, слегка смазав решетку маслом. Обжаривать курицу 18-20 минут, время от времени переворачивая, или до тех пор, пока при прокалывании из филе не будет выделяться прозрачный сок. Курицу нужно периодически смазывать отложенным соусом в течение последних 10 минут.
3. Подавать куриное филе гриль вместе с овощным гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
