Куриное филе на гриле: ТОП-5 рецептов

1. Куриное филе на гриле в маринаде из соевого соуса

Куриное филе на гриле в маринаде из соевого соуса

Ингредиенты

1. куриное филе 2 шт.
2. соевый соус 4 ст.л.
3. растительное масло 3 ст.л.
4. чеснок 1 долька
5. мед 1 ч.л
   

Приготовить маринад: смешать соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок и мед. Отправить в маринад промытые куриные грудки. Оставить минимум на 2 часа (можно на ночь). Жарить с двух сторон на решетке или на сковороде-гриль. Готовность проверить ножом.
2. Куриное филе на гриле

куриное филе без кожи и костей 4 шт.

Ингредиенты

1. оливковое масло 6 ст.л.
2. измельченный чеснок 4-5 зубчиков
3. сушеный тимьян 1 ч.л.
4. сушеный орегано 1/2 ч.л.
5. крупная соль 1 - 1/4 ч.л.
6. молотый черный перец 1/2 ч.л.
7. тертая цедра одного лимона
   

Приготовить маринад: смешать соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок и мед. Отправить в маринад промытые куриные грудки. Оставить минимум на 2 часа (можно на ночь). Жарить с двух сторон на решетке или на сковороде-гриль. Готовность проверить ножом.

3. Куриные грудки на гриле

Ингредиенты

1. куриное филе без кожи и костей 4 шт.
2. оливковое масло 6 ст.л
3. измельченный чеснок 4-5 зубчиков
4. сушеный тимьян 1 ч.л.
5. сушеный орегано 1/2 ч.л.
6. крупная соль 1 - 1/4 ч.л.
7. молотый черный перец 1/2 ч.л.
8. тертая цедра одного лимона
   

1. Куриные грудки помыть и поместить между 2 частями вощеной бумаги. Отбить до толщины 1-1.5 см.

2. Смешать все ингредиенты для маринада в большом пластиковом пакете с застежкой. Добавить куриные грудки и втереть маринад в мясо. Закрыть мешок, поставить его миску и отправить в холодильник. Дать постоять от 4 до 12 часов.
3. Нагреть гриль до высокой температуры. Слегка смочить пачку бумажных полотенец в растительном масле и, используя щипцы, осторожно протереть решетки.
4. Поместить куриные грудки на гриль. Готовить до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Запеченное куриное филе с овощным салатом

Ингредиенты

1. очищенный измельченный чеснок 4 дольки
2. куриное филе без кожи и костей 4 шт.
3. соевый соус 1/2 стакана
4. молотый перец по вкусу
5. растительное масло для смазывания
6. желтый сладкий перец 1 шт.
7. помидоры черри 200 г
8. красный сладкий лук 1/2 шт.
9. молодой шпинат маленький пучок
10. соль, перец по вкусу
11. оливковое масло для заправки
    

1. В большой миске смешать чеснок, молотый перец и соевый соус. Добавить курицу и перевернуть, чтобы хорошо покрыть ее маринадом. Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике в течение часа.
2. Разогреть открытый гриль до средне-высокой температуры и слегка смазать маслом решетку. Жарить курицу на среднем огне в течение 10-15 минут с каждой стороны. 
3. Для салата помыть овощи и зелень. Помидоры черри разрезать пополам. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Перец очистить от сердцевины и семян, нарезать длинным брусочками. Смешать в миске овощи и листья шпината, приправить по вкусу и полить оливковым маслом.
4. Подавать куриные грудки вместе с салатом.

5. Куриное филе на гриле с медом и горчицей

Ингредиенты

1. куриное филе 4 шт.
2. соль, перец по вкусу
3. дижонская горчица 4 ст.л.
4. жидкий мед 4 ст.л.
5. оливковое масло 2 ст.л.
6. растительное масло для смазывания решетки
   

1. Курицу помыть, хорошо натереть солью и перцем. В неглубокой миске смешать горчицу, мед и оливковое масло. Отложить небольшое количество маринада для смазывания. Положить курицу в оставшуюся смесь минимум на полчаса.
2. Разогреть гриль, слегка смазав решетку маслом. Обжаривать курицу 18-20 минут, время от времени переворачивая, или до тех пор, пока при прокалывании из филе не будет выделяться прозрачный сок. Курицу нужно периодически смазывать отложенным соусом в течение последних 10 минут. 
3. Подавать куриное филе гриль вместе с овощным гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!