Я всю жизнь считала, что тыква может быть только сладкой и ее можно готовить только на десерт. Я томила ее в духовке, пекла с ней пироги, просто парила на плите. Но всегда делала ее сладкой.
Год назад я решила попробовать сварить суп с тыквой, оказалось, что это очень вкусно. Муж конечно очень удивился моей фантазии, но когда попробовал, ему понравилось. Я уже выкладывала рецепт такого супа, теперь он стал частенько присутствовать на нашем столе.
Я решила экспериментировать дальше и потушить тыкву с курицей в духовке. Я не стала заполнять целую тыкву курицей, как мне советовали мои подписчики. Это очень много, нам с мужем не съесть. К тому же, я не была уверена, что нам это понравится.
Из одной тыквы я приготовила три блюда: тыква запеченная с куриным филе, тыква со специями в духовки без мяса и тыква с курицей в сливочном соусе. Они немного отличаются, но все очень вкусные. Сегодня расскажу о приготовлении тыквы в духовке.
Тыква запеченная с куриным филе в духовке.
Мне понадобилось: тыква, куриное филе, лук репчатый, 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить на любое масло), соль и перец, сушеный базилик.
Тыкву с куриным филе складываем в сотейник все ингредиенты. Все перемешиваем, можно добавить любые специи по вкусу.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Держим примерно 30 минут. За это время тыква даст сок. Затем фольгу снимаем и доводим до готовности уже без фольги. Можно сверху положить кусочки масла или сбрызнуть оливковым. Это придаст красивый цвет нашему блюду.
Тыква запеченная со специями без мяса. Принцип приготовления этого блюда тот же, отличие в отсутствии мяса. Из специй я использовала черный перец и базилик. Это мои любимые приправы, но вы можете взять любые другие. Так же доводим тыкву под фольгой до полуготовности, потом фольгу убираем и даем блюду слегка зарумяниться. Для тех, кто соблюдает пост очень рекомендую.
В одной из следующих статей я расскажу, как я готовила тыкву с курицей под сливочным соусом на плите.
Если вам интересны мои публикации, поставьте палец вверх и подпишитесь на мой канал. Если вам не было интересно, просто пройдите мимо.
Спасибо за внимание!
Связаться со мной можно через личную страничку в контакте
Моя группа в контакте Куклы Марины Еремеевой