Фаршированные перцы с чесночным соусом. Простой рецепт вкусного блюда.

Вкусное и что не мало важно простое блюдо. Полноценный обед или ужин за 10 минут потраченного времени и 45 минут тушение.

Ингредиенты:

Фарш – 500 г

Сладкий перец – 7-8 шт.

Рис – 50 г

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Кетчуп – 50 г

Соль, перец – по вкусу

• Для начала подготавливаем все продукты. Перчики промываем, удаляем сердцевину и мякоть. Рис промываем в холодной воде несколько раз.
• Нарезаем морковь и лук на маленькие кубики и отправляем пассироваться в 1 ст.л масла.
• Как только морковь станет мягкой и лук золотистым, смешиваем зажарку с фаршем. Добавляем промытый рис и соль, перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.

• Фаршируем начинкой перчики и отправляем в кастрюлю. Наливаем воду до полного погружения перчиков, в воду добавляем кетчуп. Ставим на плиту и тушим 45 минут после закипания на медленном огне.

Осталось приготовить чесночный соус. Нам понадобится

4 ст.л жирной сметаны

2 зубчика чеснока

Немного зелени

Щепотка соли

С помощью ножа я в "труху" измельчаю чеснок, ребром ножа смешиваю его с солью. Мелко нарезаю зелень и смешиваю все со сметаной.

“Вуаля” вкусное дополнение к перчикам готово.

К слову, перчики получились с очень сочным фаршем и мягким перцем, немного горьковатым на вкус, но я думаю это только дополняет этот чудесный вкус. С соусом перчики кушать одно удовольствие!

Приятного аппетита!