Итак, на волне модных сейчас марафонов по отказу от сахара, я заключила сделку с дьяволом совестью: если я продержусь без сахара 30 дней, разрешу себе купить то неприлично дорогое платье, на которое пускаю слюни любуюсь уже пару месяцев.
Сначала мне показалось, что условия отказа от сахара суровы, как сибирские холода, и просты, как 2+2. На деле правила намного суровей и вовсе непросты. Почему не просты? Нет, не потому что жить без сладкого сложно, а потому, что отказ от сахара это не только про тот, что вы ложками или кубиками кладете в чай.
Сахар содержится во многих привычных продуктах, отказаться от которых оказалось намного сложнее. Так как условием марафона, в котором я приняла участие, был МАКСИМАЛЬНЫЙ отказ от сахара (почему так делать не надо, я расскажу в конце статьи), вот что мне было нельзя:
· Алкоголь, соки, газировки, фастфуд
· Кетчуп, майонез, любые покупные соусы
· Йогурты, сырки, творожки
· Выпечка, конфеты, шоколад, любые батончики
· Хлеб, хлопья, мюсли, сухофрукты, печенья
· Колбасы и полуфабрикаты
· Любые продукты в составе которых есть элемент с окончанием «-оза», агава, сироп, тростник, нектар
· Ну и само собой использовать при готовке сахар тоже нельзя, даже в кашах.
Все вышеперечисленное содержит сахар, что в рамках данного марафона было недопустимо. Плюс организаторы марафона призывали также контролировать количество съедаемых фруктов и ягод.
До марафона я не задумывалась, что сахар поступает в мой организм с таким количеством продуктов. Я не сладкоежка, конфеты не люблю, к шоколаду почти равнодушна, сахар в чай и кофе не добавляю. Вернемся к эксперименту.
Первая неделя. И первая же проблема с которой я столкнулась. А чем завтракать? Я не любитель заморачиваться, до марафона на завтрак были хлопья с молоком, сырки, бутерброды, мюсли, печеньки и все в таком духе. Несладкую кашу я терпеть не могу. Из-за непонимания, чем же теперь питаться, и нехватки времени на составление рациона почти всю первую неделю я недоедала. Проще было не перекусить лишний раз, чем бежать в магазин и изучать этикетки. Результат: - 3 кг. Может и неплохо, но вряд ли здесь заслуга отказа от сахара.
Вторая неделя. На выходных я успела составить план, найти много вкусных рецептов и вариантов перекуса и завтрака и закупилась продуктами, так что вторая неделя пошла намного веселей. Поделиться находками? Улучшилось состояние кожи. Это меня порадовало намного больше несчастных уже 4 килограмм, потерянных с начала эксперимента.
Третья неделя. Чувствую себя сонливо, устало и раздраженно всю неделю. Думаю, что приболела. Постоянно чего-то хочется. По 10 раз за вечер открываю холодильник, но ничего не хочется. Как будто там появится что-то новое. Но ничего нового не появляется. И тут к концу недели в гости приезжает…бабушка. И буквально заставляет начать лечение (от чего??) народными методами. Слово за слово, и вот я уже пью чай с малиновым вареньем. Ну ничего, один раз-то можно, раз болею. Как же это было вкусно! А ведь я даже не люблю варенье. Остаток выходных я провела бодрячком и с хорошим настроением. Задумалась.
Четвертая неделя. Расстраиваюсь, что за прошлую неделю набрала 1,5 килограмма. Появляется бессонница. По ночам начинаю читать исследования и вреде сахара. Вроде мотивирует. Параллельно начинаю искать доказательства обратному. И наступает прозрение! Нужен ли сахар нашему организму? Да! Вреден ли он? Тоже да! Вопрос количества. Совсем отказываться от сахара нельзя, и уж точно не стоит заморачиваться и ограничивать себя в фруктах из-за содержания сахара. Сахар можно и нужно! Рекомендуют около 20г в день. От какого количества сахара можно говорить о вреде? От 50г ежедневного потребления. К сожалению, во многих продуктах содержание сахара таково, что превысить 50г не так уж сложно. Хотите в следующей статье расскажу про то, как правильно и в каком виде потреблять сахар и сладости, чтобы не вредить организму, при этом хорошо себя чувствовать? Дайте знать!
Оставшиеся 3 дня. Не смейтесь, но я отказалась от продолжения марафона. Да, оставалось всего 3 дня до заветной цели и покупки платья, но… Нет ничего важнее комфорта, а такое питание мне было не комфортно, не говоря уже о том, что не приносило большой пользы, кроме улучшения состояния кожи. Поэтому я просто купила себе любимый питьевой йогурт и хлопья на завтрак, решив более избирательно подходить к рекомендациям. Многие продукты, правда, в мой рацион так и не вернулись, я привыкла обходиться без них за эти 4 недели. По крайней мере, большую часть времени.
Мои выводы и рекомендации тем, кто хочет отказаться от сахара:
1. Хотите обмороки, дрянное настроение, слабость, апатию и бессонницу? Нет? Тогда не отказывайтесь от сахара, а просто сокращайте его потребление.
2. Не делайте этого резко. Плохое настроение и срывы вам не к чему.
3. Первым делом откажитесь от сладких газировок и покупных соков. В том числе всяких липтонов. От них вам точно пользы никакой, а сахара там ну ОЧЕНЬ много.
4. От любимых сладостей и шоколадок не отказывайтесь. Нужно же себя радовать. Просто пусть это будет долька в день, а не плитка.
5. Вместо конфет или других сладостей перекусывайте несколько раз в день горсткой орехов или сухофруктов.
Вот пожалуй и все. Был ли полезен мой опыт? Написать статью, что делать, чтобы сладкого не хотелось? Будет полезно, если вы никак не можете сократить потребление сахара.
P. S. Платье я себе все-таки купила. Потому что себя любимых надо баловать)