Еще один ...ну очень антикризисный салат-салат с колбасы!
(Wurstsalat)
И так же, вариантов есть великое множество!
Но я пробовала один, и давно... Интересно, что я его пробовала в Форарлберге, это на границе с Лихтенштейном, и тоже, как и с кортофельным салатом это был вначале -шок!
Аринесли мне тарелку, где лежала порезанная докторская колбаса с сыром, луком и уксусом.
Это второй шок связанный с едой был....
Ну никак не могла я понять, что колбасу не режут на кусочки и на хлеб кладут, а режут полосками и едят с тарелки.... Ужас....
Но, потом-оценила! Но...далеко не сразу...:))
Итак, рецепт:
Ингредиенты
500 грамм любимой, среднего размера колбасы (в идеале -типа докторской, вареной, но есть столько разновидностей!!!! Видела даже с сосисок, порезаных кружочками!!!)
100гр.сыра
1 луковица
Щедрая порция свежего черного молотого перца
Соль по вкусу
1/3 пучка лука-резанца, мелко порезать
Для заправки:
3 ст.ложки уксуса, 100 мл.бульона, 1 ст.л.горчицы, и 2 ст.л. растительного масла.
Суть салата: колбасу и сыр режут тонкими полосками (иногда кусочками, но полоски -лучше)
Замариновывают с остальными продуктами и ... едят! А главное -шокируют гостей :)))
И, еще одно...этот салат чем больше он стоит, тем больше настаивается и пропитывается! Поэтому его модно готовить заранее и в холодильник!
Так, же, несмотря на непривычный вид-это очень вкусно, и пойдет каа замечательный салат к пиву или водке
Угощайтесь!!!