Очень горький двойной IPA из России.
Продолжаем окунаться на дно стакана путем двойного охмеления. Лично я вообще считаю, что Double IPA - один из лучших пивных стилей. Стильно, модно, молодежно Горько, плотно, ароматно. А что еще нужно? Ранее я уже обозревал у себя на канале весьма интересный российский DIPA Spears Keeper. А сегодня будет кое-что из древнерусского фольклора.
Brewlok Craft & Classic Brewery - крафтовая пивоварня из славного города Воронежа, основанная в 2015 году. В особых представлениях не нуждается. Все любители крафта прекрасно знакомы с ее качественной продукцией. Главный пивовар Brewlok Максим Бушин - кандидат наук, стажировался на нескольких пивоварнях в Германии, обучался и работал на пивоварне Velka Morava.
Название: Likho The One-eyed
Стиль: Двойной IPA (IPA - Imperial / Double)
#пивоварня : Brewlok Craft & Classic Brewery ( #россия )
ABV ( #алкоголь ): 8.6 %
OG (Плотность): 21.0 %
IBU (Горечь): 120
#хмель : Amarillo, Simcoe, Colambus, Centennial, Mosaic, Vic Secret
Тара: Бутылка
Ранее мне уже доводилось пробовать у Brewlok "Лешего" и "Бабу Ягу", и эти сказочные персонажи вызвали только положительные эмоции. Когда я увидел на полке гипермаркета "Лихо", - рука автоматически потянулась за бутылкой.
Этикетка оформлена традиционно симпатично. И тут производитель сразу же указал присутствие аж шести (!!!) сортов хмеля. Лично я к такому количеству отношусь весьма скептически. Также еще удивляет соседство Colambus и Centennial, ведь, как известно, у этих сортов похожие свойства. Но ладно, надо дегустировать.
Цвет у DIPA вполне обычный, ничего особенного: мутноватый янтарный. Пена не очень объемная, но зато плотная.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Небольшое разочарование наступает еще до первого глотка, ибо аромата у "Лиха" нет. Точнее, он, конечно, есть, но слишком простой и невыразительный. Никакой насыщенности и мощи, где же шесть хмелей? Какие-то невнятные горькие травяные нотки, и все. Не густо.
И вкус не приводит в восторг. Приятное солодовое тело - это плюс. А что с хмелем? Да тоже скучно. Винегрет из шести сортов привел к какому-то хаосу, в котором невозможно ничего разобрать. Горечи хоть отбавляй, но конкретных оттенков тут не найти. Мне показалось, что Colambus "заслонил" собой все остальные хмели, и от них ничего не осталось. Ни цитрусов, ни цветов, ни фруктов, ни хвои.
Послевкусие терпкое и горькое. Финиш не очень долгий. Карбонизация средняя. Порадовало то, что спирт не выпирает - вот это очень хорошо.
Оценка "Вкусного пива": 3.75/5
Лучше бы я Лихо не будил, да еще и за 220 рублей. Ожидания не оправдались. "Леший" был гораздо вкуснее и интереснее. Все-таки шесть хмелей - это перебор и бесполезная трата сырья, как мне кажется. Пить можно, но не более того.
Дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Ароматное пиво "Большой брат" DIPA от "4BREWERS"
Как научиться разбираться в пиве
Разбираемся в немецком пиве. Что такое гозе?