До определенного момента очень любила Мираторговские фарши и часто их покупала. Они вправду вкусные, готовила с ними различные блюда - все нравилось.
В последнее время начала замечать, что при жарке этого фарша на сковороде образовывается слишком много жира. Прямо таки фарш "плавает" в этом жире. Блюда получаются очень жирными, животы болят потом у всей семьи. Решила проверить сколько грамм жира содержит фарш этой популярной марки.
Я купила свиной фарш, правда не тот что на фото, а 400 грамм (на фото 500). Удивилась сама, почему у них есть продукт и по 500 и по 400 гр. Жалею, что не сфоткала как фарш "плавает" в жире, не подумала почему-то. Зато я сделала несколько других не менее наглядных фотографий.
В общем, во время жарки жира было столько, что отодвинув мясо в сторону и чуть наклонив сковородку - можно вычерпать весь жир чайной ложкой. Что я и сделала, дабы избежать слишком большой жирности будущего блюда.
Я начерпала чайной ложкой жир в стаканчик. Получилось прилично для 400 грамм фарша.
Как по мне - так жира очень много. Такое количество может просто на просто навредить здоровью. Я понимаю, свиной фарш - он всегда жирный. Но чтоб настолько...
Решила взвесить жир, сколько же будет в граммах. Взяла обычные кухонные весы, взвесила тару (то есть пустой стаканчик) чтобы вычесть его вес (у меня набор таких стаканов) и взвесила собственно жир.
Что мы получаем? 55 гр жира. И это в 400 граммовой упаковке фарша? Нужно еще учесть, что полностью весь жир мне вычерпать не удалось, поэтому смело накидываем 5 грамм сверху.
То есть, покупая 400 грамм фарша мы покупаем на деле 340 грамм фарша. Ну и 60 гр жира. Справедливо? Не думаю.
Видимо это такой способ экономии. Наш известный производитель намешивает побольше жира в фарш, что бы последний побольше весил. Чтобы соответственно продать побольше и получить больше денег.
Я ничего не говорю, это бизнес, все так делают. Но ведь есть невозможно. Такое количество жира это уже через чур! Согласны?
А вы сталкивались с такой проблемой у этих фаршев?