Вот какие строчки из песни Михаила Муромова , вспомнились сегодня когда из своего подпола достала яблочки собранные ещё в августе . Прошедшее лето 2019 года можно смело назвать яблочным , такого обильного урожая я не припомню
Яблок в садах было столько, что многие ветки не выдерживали такого количества плодов и ломались. Мои соседки сами просили, чтобы я приходила и собирала яблоки , чтобы хотя бы отдать их для моих парнокопытных . Много яблок засушила , получился приличный мешочек. Варенье .... каюсь , я не люблю проводить много времени у кухонной плиты и поэтому яблочного варенья я приготовила немного, да и в нашей семье его не очень любят .
В предыдущих статьях я писала, что часто хожу на родники и как то отправившись в очередной раз , уже в сентябре , с подругой . Мы приметили яблоню с роскошными плодами , подошли ближе и увидели райскую картину - большие , наливные яблоки на ветвях, под деревом - сплошной ковёр из яблок. На вкус - потрясные . Я помню как трудно выбиралась из этого заброшенного сада , набитая яблоками , как Винни Пух опилками ))
Дома раскладывая по столу эти плоды задумалась , что же мне с этим делать , и решила попробовать их сохранить по новому , во всяком случае для меня. Достала два лотка и в каждый разложила яблоки слоями , каждое яблочко обернула в бумагу и ещё добавила листья папортника. Лотки опустила в подпол и подвесила под потолок погреба. В течении всего этого времени доставала понемножку , вот сегодня появились первые с тёмными бочками. Всё равно думаю что неплохой способ сохранить яблоки свежими , хотя бы до конца осени. А может быть существуют специальные , зимние сорта , которые сохраняются более длительное время .
Мне кажется, что применение таким яблокам самое хорошее для приготовления в пирогах. Как то попался на глаза простой и интересный рецепт - пирог из творожного теста с яблоками . Рецепт здесь описывать не буду , легко можно найти описание в интернете . Но такой пирог реально готовится быстро и получается вкусным.
Искренне благодарю всех, кто прочитал до конца о моих ЯБЛОКАААААХ НА СНЕЕЕГУУУУ , РОЗОООВЫЕ НА БЕЕЕЛОМ !!!