Тающая во рту пряная курочка с травами станет беспроигрышным вариантом для семейного ужина.
Подготовьте:
- Курица - 1 шт.
- чеснок - 4 головки.
- молотая паприка - 10 г.
- мед - 15 г.
- базилик - 15 г.
- лимон.
- соль - 10 г.
- шампиньоны - 15 шт.
Приготовление
Шампиньоны вымыть, головки чеснока разрезать пополам. Курицу промыть и обсушить салфеткой. Растопить на водяной бане мед. В миску выложить сушеный базилик, паприку, соль, измельченный чеснок, выдавить сок лимона и добавить мед. Все перемешать и хорошенько намазать курицу получившейся смесью снаружи и изнутри. Затем обернуть курицу пленкой и отправить на нижнюю полку холодильника как минимум на 12 ч.
Рекомендуем посетить наш магазин https://www.instagram.com/domashniaiatushionka/ , тут мы продаём домашние тушеные мясные консервы!
Противень для запекания смазать маслом. С курицы снять пленку и выложить птицу на противень грудкой вверх. Образовавшийся при мариновании сок и остатки маринада влить внутрь курочки.
Разогреть духовку до 180°. Поместить в нее противень с курицей и запекать 40-50 мин.
При запекании будет выделяться сок. Периодически нужно открывать духовку и поливать им курицу. За 15 мин. до готовности кондитерской кистью смазать верх курицы растительным маслом и обложить ее половинками головок чеснока и шампиньонами. Если выделяющийся сок прозрачен - курочка готова. На гарнир можно подать запеченные шампиньоны и картофель.
