Салат картофельный.

Ингредиенты:

· 600 г вареного картофеля;

· 50 г зелёного салата;

· 200 г зелёного лука;

· 30 г рубленной зелени петрушки;

· Черный перец молотый;

· Соль

Для соуса:

· ½ стакана натурального йогурта;

· 2 столовые ложки соуса чили;

· 1 чайная ложка лимонного сока.

1. Варенный очищенный охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками.

2. Зеленый лук мелко нашинковать. Зелёный салат нарезать.

3. Для соуса тщательно смешать йогурт, соус чили, лимонный сок. В миске смешать все овощи, посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.

4. Положить салат горкой в салатник, украсить листиками зелёного салата. При подаче посыпать рубленной зеленью петрушки. Вместо соуса салат можно заправить столовым майонезом или сметаной.