Хотите приготовить вкусный и питательный, но в то же время недорогой салат? Тогда салат с вареной фасолью - именно то, что вам нужно! Приготовить его можно из продуктов, которые есть практически в каждом доме.
Вам понадобится:
- 1 стакан фасоли отварной;
- 1 морковь;
- 3 яйца;
- 2 маринованных огурца;
- 1 маленькая луковица;
- 0,5 зубчика чеснока;
- 2-3 столовые ложки майонеза;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Майонез можно заменить растительным маслом.
Приготовление
Фасоль нужно промыть под проточной водой. Затем замочить на несколько часов ее в холодной воде (лучше на ночь). Отварить фасоль до готовности. Сорт фасоли не имеет значения - вкусно и из белой, и из любой другой.
Морковь нужно отварить до готовности в воде или же запечь в духовке. Затем ее следует охладить, очистить, нарезать кубиками.
Яйца промыть под проточной водой, варить 10 минут от закипания воды. Затем яйца охладить, очистить, промыть, нарезать кубиками.
Огурцы маринованные (подойдут и соленые) измельчить ножом.
Овощи и яйца переложить в салатник, посолить, поперчить, добавить майонез и измельченный чеснок, перемешать.
Подавать к столу как самостоятельное блюдо или с мясом, рыбой, любым гарниром.