Привет!!! Продолжаем готовится к праздникам!!! Хочу познакомить вас с рецептом грудинки, которая намного будет полезнее, чем покупная колбаса и к тому-же она очень вкусная)))) Делаю ее каждый новый год!!! Улетает на ура!!!!
Грудинку моем, обмакиваем бумажными полотенцами, кладем в глубокую чашу.
Затем в отдельной посуде смешиваем соль, пропущенный через пресс чеснок перец, приправы, растительное масло - получается маринад.
Этим маринадом хорошенько обмазываем нашу грудинку, затем аккуратно заворачиваем ее в фольгу (можно и в рукав для запекания).
А теперь секрет) оставляем на ночь!!! (поэтому все манипуляции лучше делать вечером) в ХОЛОДНОЙ духовке. За ночь наше мяско пропитается маринадом, а потом с утра нам всего лишь надо включить духовку и запечь нашу грудинку при температуре 180 градусов 1,5-2 часа в зависимости от величины ваших кусков)
Затем достаем ее из духовки, даем остыть, нарезаем и подаем к столу!!!
Приятного аппетита!!!!
Ингредиенты:
- грудкинка свиная (желательно помясистее) - 2 шт.
- соль - 1-2 ст. ложки
- чеснок 4-5 зубчиков
- перец черный по вкусу
- растительное масло - 1-2 ст. ложки
- приправы по вашему вкусу для мяса
Ставим пальчик вверх и подписываемся на мой канал))))))