Каждому сорту чая необходима своя температура заваривания. Учитывая все тонкости, можно добиться неимоверного вкуса напитка.
Есть внешние признаки листа, учитывая которые процесс запоминания температурных особенностей чая становится легким.
Самая низкая температура заваривания характерна для белых чаев. Более высокий показатель нужен для зеленого чая. Требователен к высокому термическому воздействию красный чай. Самая высокая температура подходит для Пуэра.
Температура для каждого сорта:
1. Белый чай - 75 градусов.
2. Зеленый чай - 80 градусов.
3. Улун - 85 градусов.
4. Красный чай - 90 градусов.
5. Пуэр - 95 градусов.
Ближе к выводам
Долгое потребление разных сортов чайного напитка доводит всю процедуру до автоматизма. Чем больше опробовать сортов чая, тем быстрее будут усвоены температурные особенности.
Заваривайте чай правильно, и наслаждайтесь вкусным напитком.
Приятных чаепитий!
Чтобы не пропустить новые статьи или ознакомиться с еще непрочитанными, рекомендую подписаться на канал. Здесь интересно:
1. Классификация китайского чая.
2. Китайская чайная церемония и ее обязательные атрибуты.
5. Чайные фигурки.