Сегодня приготовим по-настоящему новогодний салат.
Этот изысканный салат один из моих любимчиков, в нем прекрасное сочетание всех ингредиентов.
Салат не из дешевых, но поверьте он того стоит. Да и думаю, что на новый год можно себя немного побаловать.
Ингредиенты:
Семга малосольная - 150 г.
Икра красная - 140 г.
Яйца – 4 – 5 шт.
Рис - 0,75 стакана
или Рис отварной - 1,5 стакана
Лук маленький - 1 шт. (50-60 г)
Майонез – по вкусу
Огурец свежий крупный – 1 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок (можно укроп).
Листья салата.
Приготовление данного салата не займет много времени, а если рис отварить заранее, то этот салатик и вовсе можно приготовить за 10 минут.
И так, преступим!
Приготовление:
1. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, промываем с помощью дуршлага и остужаем.
2. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем мелким кубиком.
3. Сёмгу нарезаем сначала вдоль на длинные ломтики, а затем поперек, в итоге должны получится не крупные кусочки.
4. Огурец режим мелким кубиком.
5. Репчатый лук и петрушку так же мелко рубим. Лук нужно порезать максимально мелко.
6. В миске соединяем: нарезанные яйца, рыбку, отваренный рис, рубленый лук, петрушку и заправляем майонезом. По вкусу можно поперчить, солить не стоит, так как семга и икра достаточно соленые, плюс еще и майонез.
7. В салатник укладываем листья салата, и горкой выкладываем наш салат.
8. Верх салата засыпаем красной икрой, стараясь полностью закрыть весь салатик.
Приятного аппетита. Если вам понравился рецепт, дайте знать (ставите лайк и подписывайтесь, что бы не пропустить следующий рецепт).
Спасибо, что были со мной, а с вами была Екатерина.
