3520 подписчиков

По следам французских виноградников

3 декабря 20193 дек 2019

3 мин

Карты бывают разные: физические, политические, народов мира, климатическая, карта женихов, карта невест...

Но когда в руках винная карта - это пожалуй не плохой вариант, который можно еще найти на необитаемом острове.

Винная карта - это история, встречи, вкус, эмоции, разнообразие, природа, страсть, гастрономия, традиции!

Люди поколениями занимаются виноделием и главный порыв у большинства - это увлеченный энтузиазм! И вот во-Франции есть 17 винодельческих регионов, где сохранены вековые традиции виноделия.

Погребки, обеды среди виноградников и другие тематические прогулки обеспечены, если вы немного желаете увлечься французскими винами!

Итак, пойдемте познавать, записывать и планировать! Мини экскурсия по некоторым виноградникам, правда без дегустации пока.

Эльзас. Восточная Франция. 170 км - винная дорога. Один из виноградников Эльзаса, расположенный на восточном склоне горы Вогез, находится на Пьемонте, состоящем из череды холмов, в среднем от 200 до 400 м над уровнем моря. На карте этот район выделен зеленым.

Южные и юго-восточные сорта, а также особенно виноградная лоза на возвышенностях обеспечивают максимальную солнечную ванну для винограда.

На сайте этого винодельческого региона (https://www.vinsalsace.com), подаются идеальные рецепты под соответствующее вино.

Главные сорта вин: Мускат, Гевюрцтраминер, Пино и Рислинг.

Пэи Д'ок. Подпитываемые солнцем Средиземноморья и богатой почвой терруаров, вина Лангедока - красные, белые, розовые или игристые - имеют особый характер и являются неотъемлемой частью культурного и гастрономического наследия.

Главные сорта вин: красное, розовое: Мерло, Каберне-Совиньон, Сира, Каберне-Фран, Мальбек, Мурверд. Белое: Шардоне, Совиньон, Вионье, Шенен, Коломбар.

https://www.paysdoc-wines.com/les-cepages/

За счет невероятного разнообразия почв: каменистый гравий, глиняные почвы, известковые, песчаные в регионе насчитывается 56 сортов винограда!

Прованс. Традиционно производиться розовое вино! А сами виноградники тянуться вдоль сменяющих друг друга пейзажей: горы, моря, холмы и живописные деревни.

Высочайшее качество продукции, индивидуальный подход!

И еще не менее интересная экскурсия по особнякам Экс-ан-Прованса, римский амфитеатр Фрежюса.

Розовое вино глубоко укоренилось в винодельческой традиции.

Основные сорта: Сира, Гренаш, Сенсо, Мурведр, Тибурен, Кариньян, Каберне-Совиньон, Роль, Уни Блан, Семийон.

На сайте вин Прованса, есть не только розовое вино, но и оригинальные рецепты к нему!

Бордо. Более 20 веков истории. А сами бордоские виноградники скрывают множество сокровищ!

Виноградники Бордо - самые обширные в мире среди тех, где производят изысканные вина. Опять же разнообразие почв позволяет производить красные, белые, сухие и десертные, розовые, клареты и игристые вина!

А еще Бордоские виноградники объединяют 6 000 замков!

Главные сорта Бордо: Красное - Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Белое - Семийон, Совиньон, Мускадель!

Bordeaux - колыбель элегантных вин франции! Меломаны и любители изысканных вин смогут объединить свои две страсти в рамках различных мероприятий проходимых во-Франции. А если вы предпочитаете классическую музыку джазу, то отправляйтесь в Сент-Эмильон, где вы можете слушать ее на досуге, наслаждаясь винами апелласьона!

Секрет французских вин заключен в простоте и совершенстве искусстве виноделия.

Красные вина - это бархат и мягкость и тонкий вкус, одновременно пряные и неповторимые, в общем вина с характером, если говорить про Бордо. Это ассамбляж на основе каберне и мерло, в том числе выдержанные вина.

Розовые вина - цветочные, элегантные, легкие как спутники летнего ужина или пикника!

Белые вина - нежные фруктовые, маслянистые и интенсивные. Есть еще ликерные и десертные!

Игристые само собой разумеется - шампанское и креман!

Коньяк! С терпким вкусом.

С остальными виноградниками Франции познакомимся позже! Желающим предлагаю ознакомиться на Visitfrenchwine.com . Здесь и события и мероприятия все, что будет интересно тем, кто знает толк в вине и способен его изучать всю жизнь.