Тонкое, рассыпчатое песочное тесто + нежнейшая начинка, пропитанная ароматом корицы и лимона создают не только самую совершенную вкусовую гамму, но и отличное, приподнятое настроение.
Пирог можно подать с мороженым или же со взбитыми сливками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла
140 гр. сахара
1 желток 3 ст. л. молока щепотка соли
НАЧИНКА:
750 гр. кислых яблок
2 ст. л. лимонного сока
мелко нарезанная цедра 1 лимона
1 ч. л. корицы 1 ст. л. манки 2 ст. л. коньяка
*******************************
В конце публикации будет ВИДЕО ПИРОГА на моём YOUTUBE КАНАЛЕ «ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ» bitly.su/03EAF14O.
А сейчас, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. В желток добавить щепотку соли, 2 столовые ложки сахара. Взбить.
2. В ёмкости для муки соединить просеянную муку и мягкое сливочное масло. Перетереть руками в маслянистую крошку.
3. Соединить крошку и взбитый сахар.
4. Подливаем, понемногу, молоко и замешиваем тесто. Тесто завернуть в плёнку и отправить на полчаса в холодильник.
5. НАЧИНКА:
нарезать яблоки;
залить лимонным соком. Перемешать. Теперь яблоки не потемнеют;
добавить цедру лимона, корицу, манку, коньяк (можно не добавлять). Перемешать.
Перед отправкой начинки в тесто, добавить сахар, перемешать. Начинка готова.
6. Стол присыпать крахмалом. Тесто разделить как на фото.
7. Больший кусок теста раскатать на 2 см. больше, чем формочка для выпекания. Дно формочки смазать сливочным маслом.
8. Тесто отправить в формочки. Сделать красивые бортики.
9. Начинку равномерно распределить по формочке.
10. Раскатать меньший кусок теста. В середине круга сделать выемку (как на фото).
10. Накрыть яблоки. Края соединить. Из оставшегося теста вырезаем любые фигуры. Смазать нижнюю часть фигурок водой. Украсить пирог.
Всё отправляем в разогретую на 180 градусов духовку.
В моей духовке пирог провёл 45 минут.
И ВСЁ!!!
Наш пирог готов!
Если вам понравилась ИДЕЯ, ставьте лайк, поделитесь этим ВИДЕО в СОЦСЕТЯХ и подписывайтесь на канал zen.yandex.ru/domashniyerecepty *********************************************
А это видео ПИРОГА на моём YouTube канале:
bitly.su/03EAF14O
Загляните на мой YouTube канал: bitly.su/03EAF14O .
Там ещё много разных ВКУСНЯШЕК.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Процветайте!!!
**************************************