Еще один вкусный рецепт приготовления говядины запеченной по-французски. Первый у меня был под названием Антрекоты по-польски. И тот и другой способ достаточно прост в исполнении. Главное, приобрести хорошее молодое мясо (вырезку или готовый полуфабрикат антрекотов), и превосходный результат гарантирован.
Понравился рецепт? Ставьте лайки, подписывайтесь, комментируйте, делитесь в соцсетях! Ваша поддержка очень нужна нам! Спасибо!
Ингредиенты
- Говяжья вырезка: 500 г
- Шампиньоны: 500 г
- Лук репчатый: 2 луковицы
- Чеснок: 2 зубчика
- Майонез: 50 г
- Сметана: 50 г
- Сыр: 150 г
- Масло подсолнечное для жарки: 2 столовые ложки
- Соль, перец: по вкусу
Приготовление
Как приготовить говядину по-французски, пошаговый рецепт с фото:
Репчатый лук очищаем от шелухи и режем полукольцами.
Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, 2-3 минуты.
Добавить к луку порезанные шампиньоны и тушить еще 10-15 минут. Шампиньоны вполне можно заменить любыми пригодными для жарки лесными грибами свежими или замороженными.
Пока грибы с луком тушатся, говядину разрезать на порционные куски толщиной 1.5-2 см, немного отбить, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания в один слой.
Говядину покрыть сверху слоем потушенных грибов с луком.
Разбросать на грибы тонкие кружочки чеснока.
Смазать поверхность смесью майонеза и сметаны (примерно по 1-2 столовых ложек каждого). Отправить в духовку на 30 минут запекаться при температуре 200С.
Через 30 минут запекания достать мясо из духовки, посыпать слоем тертого сыра и поставить снова запекаться на верхний ярус духовки при температуре около 170С еще на 20-30 минут.
Пока сыр не превратится в румяную корочку.
Не знаю точно, что положено подавать на гарнир к говядине по-французски. Нам она нравится с зеленью, свежими овощами и отварным картофелем. Приятного аппетита!
Понравился рецепт дачного салата или наш канал? Ставьте лайки, подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь в соцсетях! Ваша поддержка очень важна для нас! Очень благодарны каждому читателю за поддержку! Спасибо!
>>> Хотите знать как выбирать только качественные продукты? Как отличить подделку? Как распознать испорченный товар? Читайте все статьи о выборе качественных продуктов здесь.
Не забудьте также посмотреть и другие рецепты на нашем канале. Специально для Вас мы сделали удобный каталог рецептов с рубрикатором >>> здесь <<<
Подписывайтесь на наши рецепты в:
Инстаграм, Фейсбук, ВКонтакте, vkusnechko.ru
Рецепт на нашем сайте: