🔸Снежный сметанник🔸

Снежный сметанник

🔸на 100грамм - 137.42 ккал🔸Б/Ж/У - 8.12/5.32/13.91🔸

Ингредиенты:

Для коржа:

- 200 гр сметаны 15%

- 4 белка ( яйца С1)

- 120 гр рисовой ц/з муки (пшеничная)

- 10 гр мака

- эритрит 10 гр (сахар/пудра 50 гр)

- разрыхлитель 1 ч/л без горки

- вода 50 гр

Для крема:

- 200гр мягкого творога 0,1 %

- 50 гр сметаны 15 %

- 50 гр творожный сливочного сыра

- эритрит 8 гр ( сахарн. пудра 40 гр)

- миндальные лепестки - 15гр

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

1. Готовим корж: в любом порядке Смешиваем венчиком все ингредиенты кроме белков. Белки отдельно взбиваем в крутые пики и аккуратно , размешивая лопаткой или венчиком- вводим в общую массу. Выпекаем одним коржом в разогретой духовке до 180° 40 мин. (но ориентируемся по мощности своей духовки!, И если форма больше, то готов будет быстрее , проверяйте спичкой или зубочисткой).

2. Готовим крем: Все ингредиенты смешиваем венчиком до однородности.

3.Испеченный корж оборачиваем пищевой плёнкой .оставляем до полного остывания.

4. Собираем торт: делим корж, (получается высокий) - на три.

5. Смазываем кремом и сверху посыпаем миндальными лепестками.

6. Убираем в холодильник, часов на 3-5, а лучше на ночь, чтобы не есть по вечерам тортики.

Приятного аппетита!