Сразу скажу, #мясо можно брать любое, но у нас же бюджетный вариант, поэтому это Птичка. Филе курочки.
#Рецепт очень быстр в приготовлении. Получается мясо очень вкусным, с ярко выраженным ароматом, сочетание всех ингредиентов при мариновании дает изумительный результат.
Поехали.
Ингредиенты:
- Филе куриное (1 штука, вы рассчитывайте от количества гостей, одна половинка грудки на 2 человека)
- зубчик чеснока
- соевый соус 20 мл
- ч/л томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- 20 мл растительного масла
Для начинки/намазки
- столовая ложка сметаны
- столовая ложка майонеза
- сыр 70 грамм
- ч/л французской горчицы (не обязательно покупать дорогую, можно взять "Махеев" в районе 50 рублей за баночку, хватит на долгое время)
Вспомогательное:
- Петрушка 1 веточка
- Фольга
1. Курочку разрезаем вдоль, на пласты.
Я мясо не отбиваю, так как пласты получаются тоненькими, и совсем не требуют дополнительных действий.
2. Маринуем.
Складываем мясо в удобную емкость и добавляем #ингредиенты
А именно добавляем: чеснок, соевый соус, томатную пасту, масло, соль, черный перец.
Все хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на минут 30-час (под пищевую пленку)
3. За это время смешиваем в другой емкости:
Сыр, французскую горчицу (горчицу в зернах), сыр (на мелкой терке), майонез, сметану.
4. Когда наше мясо замариновалось, из фольги формируем индивидуальные кармашки.
Предварительно нарезаем одинаковые кусочки фольги. Смазываем 1 каплей любого масла с помощью кисточки.
И укладываем кусочки мяса 1 кусочек- в 1 кармашек.
Должно получиться вот так (карусель вправо)
5. Далее обильно покрываем наши кусочки мяса намазкой.
Сверху добавляем немного черного перца.
Наше легкое в приготовлении - творение отправляем в духовку при 200 градусах на 30-35 минут.
Смотрите, чтобы шапочка стала "золотой"
6. Достаем наше блюдо.
И подаем. Подавать можно как в индивидуальных "кармашках" , так и выложить на тарелку к гарниру.
Украсить листиком петрушки. Еще эффектнее будет если курочку положить на салатный лист.
Или так:
Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием и вместе со мной
3 варианта праздничного стола на Новый год
Такой точно понравится. Майонез домашний
Очень быстро и вкусно готовлю мясо