Хашлама из говядины с картофелем🍜

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и сытное армянское блюдо – хашламу из говядины.🔥

Ингредиенты:

- говядина, 1 кг (грудинка)

- картофель, 600-900 г

- помидор, 5 шт.

- болгарский перец, 2 шт.

- луковица, 2 шт.

- чеснок

- зелень

- черный перец

- соль

Процесс приготовления:

1. Порубить мясо кусочками,промыть.

2. Очистить и крупными перьями нарезать лук.

3. Очистить картофель, нарезать его крупными дольками.

4. В казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном выложить мясо,на мясо выложить лук.

5. Помидоры нарезать дольками не мелко.Болгарский перец,удалив семена,нарезать шашечками или крупной соломкой.

6. Выложить на мясо с луком помидоры,затем перец,после него – картофель,далее слои можно повторить.

7. Влить в казан питьевую негорячую воду так,чтобы она едва покрывала продукты,поперчить и посолить.Накрыть крышкой, включить слабый огонь и томить блюдо 2,5-3ч до готовности.

При подаче заправить хашламу в тарелках толченым чесноком и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал!😉Ставьте лайки👍,пишите свои комментарии.Буду рада всем.🤗