Начался рождественский пост, который продлится до 6 января. В этом рецепте - только растительные продукты. Он подойдёт веганам и тем, кто поститься. А также всем, кто следит за фигурой.
В кексах овсяная мука, яблоки, мед, корица. Они получаются ароматными и содержат всего 165 ккал (примерно 65 ккал в одном кексе).
Ингредиенты:
- 1 большое яблоко (200 гр)
- 100 мл овсяного молока
- 1 ст ложка оливкового масла
- 1/2 ч ложки соды, гашеной лимоном
- 1/3 ч ложки молотой корицы
- 100 гр овсяной муки
- 1 ст ложка меда
- Соль
- Смесь семян для украшения
Приготовление:
Яблоко почистить, разрезать пополам и запечь в микроволновке в режиме микроволны 8 минут.
Остудить. Снять с кожицы мякоть и размять в пюре.
Добавить оливковое масло. Овсяное молоко, мед, соль,
соду (погасив лимоном). Перемешать.
Просеять овсяную муку. Размешать.
Добавить сушеную клюкву.
Выложить в формочки. Посыпать семечками (у меня смесь разных семян). Выпекать 25 мин при 180°.
В некоторые кексы я положила по кусочку банана.
Приятного чаепития.
Спасибо за лайки, комментарии, подписки 👍🌈🌼