Пора освобождать морозилку от заготовленных на зиму ягод. Приготовим пирог из черники. Нежная начинка, ягоды, песочная основа - идеальное сочетание. Очень красивый, нарядный, вкус выше всех похвал! Такой пирог очень любят дети, просто так есть размороженные ягоды их не заставишь, даже в каше, а тут уплетают за обе щеки.
1.Отмеряем 100 г сливочного масла и оставляем его при комнатной температуре, пока оно не станет мягким.
2.В муку добавляем:
- разрыхлитель,
- сахар 1 столовую ложку,
- яйцо,
- размягченное сливочное масло.
Сахар можно не добавлять, кто не любит сладкое. Замешиваем тесто. Если получается липким, то добавьте ещё муки, если наоборот, то добавьте сметаны или кефира немного. Пирог готовиться очень быстро, нам не понадобиться миксер.
3.Смазываем форму маслом, или выстилаем пекарской бумагой, кому как нравится. И выкладываем наше тесто, распределяя его по форме, формируя бортики.
4.Готовим начинку. К ягодам черники добавляем кукурузный крахмал и мягкий творог. У меня замороженная черника, предварительно не размораживала.
Чернику можно заменить любыми другими ягодами: голубикой, смородиной, вишней, ежевикой.
Творог использовала детский, сладкий, поэтому сахар в начинку не добавляла. Вы можете добавить 1-2 столовых ложки. Мягкий творог можно сделать самостоятельно взбив блендером творог с водой.
5.Выкладываем начинку на тонкий слой теста.
6.Выпекаем 30 минут при температурах 180 градусов.
Вам понадобится
Для теста:
- сливочное масло - 100 г.
- мука - 200 г.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 стл
- разрыхлитель - 1чл
Для начинки:
- черника - 150 г.
- кукурузный крахмал - 1 стл
- мягкий творог - 200 г.
- сахар - 1 стл
Приятного аппетита!
Пышные оладьи из тыквы. Не успела отвернуться - их уже съели
Вкусные котлеты без грамма мяса. Муж сказал - сделай еще