О чем вам напоминает горячий шоколад? Помечтайте, окунитесь в прошлое.
Горячий шоколад напоминает мне о поездках на коньках с моим отцом. Всегда после ледового ритуала нужно было пить хотя бы одну порцию шоколада из автомата, которая горела во рту, имела вкус пластикового стакана, но именно этот вкус в тот момент был самым лучшим в мире.
Шоколад из рецепта ниже немного лучше, чем тот из автомата - во-первых, его можно приготовить на любом молоке, во-вторых, нет сахара, и в-третьих, вы можете пить его в своей любимой кружке в собственной постели. Кроме того, он очень сладкий, густой и очень шоколадный, хотя в нем всего три ингредиента - растительное молоко, какао и финики.
Горячий шоколад с финиками
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиенты для двух чашек:
- 500 мл любого молока, лучше всего фундук или соевое молоко
- ½ стакана фиников / 85 г
- 3 столовые ложки горького какао
- чайная ложка морской соли
Инструкция по приготовлению:
1. Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном вместе с другими ингредиентами и нагрейте на медленном огне, периодически помешивая. Не беспокойтесь о кусочках какао, они мгновенно растворятся.
2. Когда молоко закипит, уменьшите газ и варите 5 минут на минимальном огне, затем снимите с огня и немного охладите, чтобы смесь стала менее горячей.
3. Используя блендер, смешайте содержимое кастрюли в бархатистый шоколад и разлейте в чашки.
Пей пока горячо!
Советы:
1. Если вы готовите шоколад для детей, вы можете добавить на одну столовую ложку какао меньше.
2. Если вы готовите взрослый шоколад, вы можете добавить амаретто или другой ликер.
3. Вы также можете попробовать добавить различные специи. Шоколад имеет прекрасный вкус с кардамоном, корицей, оттенком апельсиновой цедры или чили.
А вы любите горячий шоколад? Как вы его обычно готовите?