Обещанный рецепт: Домашнее жаркое из бедра индейки. В доставках уже с понедельника. Оценит вся семья!😘⠀
⠀
Блюдо из детства. 🧒🏼 Помните жаркое от вашей бабушки? Наше домашнее жаркое создано, чтобы напомнить и ощутить вкус заново! Только я немного усовершенствовала привычный всем рецепт: сделала свою заправку (из соевого соуса с сахаром, подсолнечного масла и зернистой горчицы) и замиксовала специи. Получилось ещё аппетитнее!😜⠀
⠀
❗️Совет: это блюдо вовсе не острое, но если вы переживаете из-за пикантности вкуса для малышей, добавляйте специи уже в тарелки по вкусу.⠀
___________________
Вам понадобится (а мы привезем):
✅индейка Индилайт @indilight_official (филе бедра) - 320 г⠀
✅перец гриль - 100 г⠀
✅дольки картофеля су-вид (вы можете отварить) - 400 г⠀
✅салат айсберг - 50 г⠀
✅чеснок (крошка) - 10 г⠀
✅свежий тимьян - 1 г⠀
✅заправка для жаркого - 60 г⠀
✅специи (прованские травы, сладкая паприка, аджика) - 2 г⠀
✅растительное масло, соль
_______________
Как готовить:
1️⃣⠀
Картофель су-вид, 1 ст. л. раст. масла, 3 ст. л. воды комнатной температуры, 0,25 ч. л. соли кладем в ковш и ставим на средний огонь. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.⠀
2️⃣⠀
В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Перец гриль крупно режем и кладем в сковороду. Жарим по 30 секунд с двух сторон и перекладываем на тарелку⠀
3️⃣⠀
Сковороду из-под перца с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Индейку (без жидкости), чеснок, специи и 0,25 ч. л. соли кладем в сковороду. Свежий тимьян моем, отрываем листочки и добавляем в сковороду. Помешиваем 3 минуты.⠀
4️⃣⠀
Заправку для жаркого добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня.⠀
5️⃣⠀
Перец и картофель добавляем в сковороду с мясом. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Салат айсберг моем, рвем руками и едим вприкуску.⠀
⠀
Приятного аппетита! ⠀
________________
Вам также может понравиться:
Кунжутный лосось с овощами терияки
Парижская галета "Ратату"с рикоттой
Черный бургер из мраморной говядины
Теплый салат с цыпленком и персиками
Соус Цезарь
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
