Издание Euro Weekly News пишет о новом приборе, разработанном испанскими учеными. Устройство удаляет алкоголь из вина не влияя при этом на качество напитка.
Компания Alacarte Ventures недавно представила свою разработку на гастрономической выставке в Бильбао. Прибор вызвал живой отклик у публики. Ведь каждый, наверное, хотя бы раз в жизни нуждался в бокале безалкогольного вина.
Конечно, безалкогольные вина производятся, и их можно купить. Однако не факт, что именно ваше любимое вино найдется в безалкогольной версии. К тому же, вкус безалкогольного вина не будет таким же, как у обычного.
Тем временем, новый прибор удаляет до 30% алкоголя из любого вина всего за несколько минут. На вкус вина это никак не влияет. А по габаритам машина напоминает обычную микроволновку, что позволит использовать ее на любой кухне.
Создатель прибора, бывший профессор Гарварда Рере Кастеллс, работал над ним более десятилетия. Его изначальной задачей было сделать аппарат, с помощью которого можно было бы менять количество алкоголя в вине по желанию потребителя.
Машина, представленная компанией Alacarte, имеет очень простой принцип действия, аналогичный принципу диализа, используемого в медицине.
В отличие от техники удаления алкоголя, которая используется на современных производствах, новый аппарат не изменяет вкус напитка, так как помимо алкоголя, никакие другие компоненты не изменяются.
Первые заказы на прибор уже принимаются компанией. Цена, правда, у изобретения не маленькая: за новинку придется выложить не менее 3000 евро.
Подписывайтесь на канал Rioja Wine Russia!