Этот простой рецепт понравится тем, у кого нет времени и желания делать бульон для супа, а потом варить сам суп. Все делается в одной кастрюле, быстро и, главное ОООЧЕНЬ вкусно!!
Нам нужны:
1) 1 куриная грудка
2) 1-2 луковицы (в зависимости от размера)
3) 1-2 морковки
4) 1 помидор
5) 1 болгарский перец
6) 100-150 грамм стручковой фасоли
7) 2 столовых ложки макаронных изделий (лучше вермишель, "паутинку")
8) Растительное масло
9) Вода (примерно 2 литра)
10) Соль, перец (по вкусу)
Начнем!
1) В кастрюлю (лучше с толстым дном) налить растительное масло и дать ему нагреться. Порезать куриную грудку небольшими кусочками и обжарить в кастрюле 5 мин
2) Порезать лук и морковь, добавить их к курице. Обжарить 5 мин
3) Вскипятить чайник воды и добавить в кастрюлю примерно 2 литра. Дать закипеть и оставить на небольшом огне на 10-15 мин
4) Порезать болгарский перец и помидор. Добавить в суп.
5) Через 5-7 мин отправить в кастрюлю стручковую фасоль и вермишель. Посолить и поперчить суп. Варить под крышкой 5-7 мин. При необходимости добавить воды, так как суп может получится достаточно густой.
6) Суп подавать со сметаной.
Как видите, все несложно. Из 1 куриной грудки мы получаем вкусное первое блюдо для всей семьи.
Жду ваших комментариев и лайков ;)