ЛАЙФХАК: нагрейте специи, и они отдадут весь свой аромат.
Прежде чем добавлять специи в еду, прогрейте их на сковороде. 😊
⠀
Для салата не обязательно греть, например, чёрный перец, но для любых других блюд этот лайфхак работает! 😍
⠀
Когда вы прогреваете пряности, они отдают больше аромата еде.
Если хранить их в герметичной упаковке, богатый вкус и аромат сохранятся надолго.
⠀
За фото спасибо @mama.budu2018 💗
И предлагаем вспомнить рецепт Удона с курицей .
________________
Вам понадобится (на 1 порцию):
✅ курица су-вид (нарезанная кубком 2х2 см) - 105 г
✅ пшеничная лапша удон - 80 г
✅ болгарский перец - 230 г
✅ морковь - 30 г
✅ китайская капуста - 50 г
✅ имбирь (нарезанный кубиком 2х2 мм) - 5 г
✅ соус терияки - 60 г
✅ зеленый лук - 10 г
✅ кунжут - 5 г
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш. Добавляем 0,5 ч. л. соли. Ставим ковш на сильный огонь.
Пшеничную лапшу удон добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем
на 4 минуты.
2️⃣
Китайскую капусту, болгарский перец моем.
Болгарский перец очищаем от семян. Болгарский перец режем соломкой, морковь - тонкими полукольцами, китайскую капусту - соломкой.
Когда 4 минуты прошли, сливаем воду из лапши и пока оставляем.
3️⃣
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем.
Курицу су-вид (без жидкости), морковь, болгарский перец и имбирь
(без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 3 минуты.
Добавляем в сковороду соус терияки, китайскую капусту и готовую лапшу. Перемешиваем и снимаем с огня.
Зеленый лук моем, режем перьями наискосок и добавляем в сковороду. Перемешиваем.
Кладем лапшу на тарелку и посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Средиземноморские перцы с сочным кускусом
Сэндвич с уткой и запеченными перцами
Лапша соба с копченым тофу в азиатском соусе с чили и грибами
Мясная пинса с перцами гриль
Рисовая лапша в соусе Том Ям с курицей су-вид
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
