Приближаются Новогодние праздники и все мы ищем вкусные и красивые рецепты. На этот счет у меня есть очень вкусный, сочный и необычный праздничный рулет. Готовится он очень просто и из доступных продуктов.
Рецепт рулета:
Для этого блюда понадобится четыре яйца, их я посолила и взбила венчиком. Добавила одну столовую ложку муки с горкой и хорошо размешала. Кружочком нарезала - маслины без косточек (у меня ушло половина баночки)
Пергамент постелила на противень и смазала сливочным маслом. Яичную смесь с маслинами вылила на пергамент и запекала 15 минут при температуре 180 градусов. Если вы хотите основу для рулета поярче, то подержите её в духовке подольше, от этого вкус и цвет будет только лучше.
Когда поджарится основа для рулета, теплой сверните её трубочкой, так будет проще заворачивать рулет уже с начинкой.
Для начинки я использовала два плавленых сырка - натерла их на мелкой терке, добавила два зубчика чеснока и три столовые ложки майонеза.
Крабовые палочки 100 грамм натерла на крупной терке и один большой огурец, также натерла на крупной терке.
Мелко нашинковала зелень укропа.
Остывшую основу для рулета развернула и намазала по всей поверхности сырком с чесноком. Сверху присыпала укропом, а на укроп разложила крабовые палочки.
Огурцы немного отжала от лишнего сока, разложила по всей поверхности и присолила.
Свернула плотно все ингредиенты в рулет, завернула в пищевую пленку и поставила пропитаться на 1 час в холодильник.
Рулет прекрасно держит форму, ничего не распадается и начинка не вываливается.
Если Вы хотите удивить и порадовать своих гостей приготовьте этот вкусный и красивый закусочный рулет.