Подборка из 5 разных рецептов вкусных и сытных драников: попробуйте приготовить!

Драники с фаршем

Ингредиенты:

• 7 картофелин
• 300 г любого фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• соль
• черный перец
• растительное масло.

СОВЕТ

Вместо фарша в сытные драники можно добавить:

• рубленое рыбное филе,
• тертый сыр,
• обжаренные грибы,
• мелко нарезанную копченую колбасу.

Как приготовить

• Картофель очищаем, натираем на терке, откидываем на дуршлаг и отжимаем лишнюю жидкость. Перемешиваем с мелко нарезанным луком и давленым чесноком. Добавляем  яйцо, соль и перец.  
• На сковороде разогревам растительное масло, выкладываем ложкой лепешечки из картофеля, в середину кладем немного фарша и закрываем еще одним слоем картофеля.
• Придавливаем края драников и обжариваем с двух сторон по 5 минут.
• Доводим до готовности в горячей духовке или под крышкой, накрыв полотенцем.

Драники из вареной картошки

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 0,5 кг муки
• 0,5 л молока
• 2 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя теста
• растительное масло
• соль
• перец.

Как приготовить

• Отвариваем картофель в подсоленной воде, превращаем его в пюре, добавляем теплое молоко, яйца и разрыхлитель, солим, перчим.
• Постепенно подмешиваем муку, так, чтобы тесто стало густым и вязким.
• Обжариваем драники на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Драники с овощами в духовке

Ингредиенты:

• 3-4 картофелины
• по 1 луковице и моркови
• 1 цуккини
• 4 яйца 
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 ст. ложки муки
• 4 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки панировочных сухарей
• соль
• перец.
• Овощи очищаем, натираем на крупной терке. Лук и чеснок мелко рубим. Перемешиваем овощи с сухарями, мукой, яйцами и растительным маслом, солим, перчим.
• Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем овощную массу, смазываем сверху растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 180 °C, на 40-45 минут.
• При желании можно посыпать сыром за 10 минут до окончания приготовления.

Готовое блюдо нарезать на порционные кусочки, подавать со сметаной.

Драники с куриным филе

• Натираем на средней терке 4-5 картофелин, мелко режем 200 г куриного филе, рубим 1 луковицу и 2-3 зубчика чеснока.
• Перемешиваем все с 2-3 ст. ложками крахмала и майонеза,  мелко нарезанным укропом, добавляем 2 яйца.
• Обжариваем драники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Драники по-украински

• Натираем 1 кг картофеля и 1 луковицу, перемешиваем, даем жидкости стечь.
• Добавляем 2 яйца и 300 г творога, солим и перемешиваем.

Жарим на сковороде, как оладьи.

Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"

А так-же в нашей группе В контакте.