Всем привет! Я всегда при походе в магазин захожу в раздел с крупами, макаронами и всегда запасаюсь несколькими пачками.
Поэтому у меня на кухне всегда валяется коробка другая гарниров. Обратил внимание, что у меня залежались пачки риса и маш.
Показываю, что из них можем вкусненького приготовить, блюдо называется Кичри очень сытное и ароматное, точно разнообразит Ваш прием пищи.
Для начала, смешиваем стакан риса и стакан маша, заливаем водой и оставляем на 3-4 часа.
Затем сливаем и промываем.
Подготавливаем пряности: куркума, гвоздика, кардамон, корица, перец, лавровый лист по 1/2 ч.л.
Рекомендую добавлять поменьше гвоздики
Берём 80 гр масла и отправляем на сковороду вместе с приправами, прокаляем около 5-10 минут
Далее берём большую кастрюлю с 1,5 литрами воды, солим, ставим на сильный огонь, добавляем обжаренные приправы и рис с машем.
Варим около 30 минут под крышкой переодически помешивая, влага должна почти вся испариться/впитаться.
Выключаем нагрев, добавляем зеленушку по вкусу.
Приятного аппетита!
Если информация Вам понравилась, подписывайтесь ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые публикации.