На этой диете рацион состоит в основном из мяса, рыбы, овощей и жирных молочных продуктов. Все дело в том, что при отсутствии углеводов, жир перерабатывается печенью в кетоны, альтернативные источники энергии. Это заставляет наш метаболизм «автоматом» перестраиваться. И когда мы даем телу чуть меньше питания из еды, он начинает быстро расходовать собственные жировые запасы.
Все это кето-диета, и она с каждым днем обрастает мифами и страшилками. Любитель жирного рациона приравнивается к преступнику. Ему инкриминируется разрушение своей печени и сердца. Его подозревают в сознательной травле мозга без глюкозы.
Пора развеять эти страхи о самом естественном питании человека!
МИФ1. Кето ведет к ожирению печени
Доказано, печень никогда не ожиреет у человека, не превышающего свою дневную норму калорий. Когда на столе явный профицит, и в особенности глюкозно-фруктозный, то риск ожиреть есть у всех органов. Так появляется висцеральный жир, которого на самом деле надо бояться. Ведь именно он, а не ваши "галифе", окутывает плотным слоем внутренние органы, включая и печень, и сердце. И вот тогда действительно пора срочно худеть!
МИФ2. Без глюкозы мозг умрет
Наука признает, что без булочки мозг вполне себе дееспособен. Тело может синтезировать глюкозу не только из углеводов. В итоге мозг с удовольствием вкушает кетоны.
Подтверждением этому факту служат наши древние предки. Ни пшеницы, ни яблочка, ни шоколадки они не знали. Ели просто - мясо и рыба. Откуда они брали глюкозу? Скажем спасибо нашей умной природе за возможность глюконеогенеза – синтез глюкозы из не углеводных продуктов. Поэтому не бойтесь, что мозгу может не хватить топлива на важном экзамене или совещании! В любой момент он возьмет свое!
МИФ3. Жирная пища вредна для сердца
Революционные открытия последних лет доказали: всему виной воспаления в стенках артерий, а не жирные стейки. Если на стенках сосудов нет воспаления, никакой холестерин в них не застрянет.
Но надо помнить о разнице полезных и вредных жиров. ДА оливковому маслу, ДА кокосовому маслу, НЕТ - семечковым! И конечно, не надо увлекаться именно жаркой продуктов, особенно свинины. Обратите внимание на говядину (20 грамм жира на 100 грамм мяса).
Рискнете попробовать?
И в заключение, банальная очевидность: всегда найдутся противники и защитники любой системы питания. С кучей хороших и жутких примеров. Поисковики выдадут те ответы, которые хотят видеть массы. Но только вы сами решаете, что есть и как жить.
Вы можете верить или не верить, критиковать или сомневаться, бояться и искать противопоказания... Или просто начать. Кстати здесь 7 советов для похудения, которые вам точно понравятся
Понравилась статья? Подпишитесь на канал ОКЕТО , чтобы быть в курсе интересных новостей из мира здорового питания, и пользоваться крутыми ЗОЖ-лайфхаками. Например, что делать с голодными спазмами? или Как похудеть на воде с лимоном?