Найти тему

Холодец и здоровье

Близится Новый год, и все чаще возникают вопросы: <Доктор, а полезен ли холодец? Можно ли есть его при диабете?>.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

👉Сегодня мы поговорим о холодце и его полезных свойствах для организма.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🐽Холодец (студень) - блюдо из застывшего мясного бульона с кусочками мяса, овощей и специями. Студень готовили на Руси с древних времен, также популярен холодец в странах постсоветского пространства и Европе.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🐽Во Франции придумали добавлять в холодец вареные яйца, а в Германии блюдо носит название “зельц”, там в него добавляют рубленый зеленый лук, маринованные огурцы, каперсы и уксус.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр холодца на основе разных ингредиентов.⠀⠀⠀⠀⠀

🐔Куриный холодец: калорийность - 100,4 ккал, белки - 15,2 гр, жиры - 3,9 гр, углеводы - 0,7 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🐄Говяжий холодец: калорийность - 183 ккал, белки - 20,6 гр, жиры - 9,5 гр, углеводы - 1,8 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🐖Свиной холодец: калорийность - 226 ккал, белки - 17,6 гр, жиры - 15,2 гр, углеводы - 2,4 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр говяжье-свиного домашнего холодца в % от средней суточной нормы: А - 100%, В1, В2 - 22%, холин - 10%, В5 - 10%, В6 - 20%, В9, В12 - 30%, С, Е, Н - 11%, РР - 49%, калий - 13%, кальций, магний, натрий, фосфор - 33%, железо - 23%, йод, кобальт - 88%, марганец, медь - 11%, молибден, фтор, хром - 14%, цинк - 17%.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

👉Полезные свойства холодца.

🔰Дополнительный источник витаминов и минералов, стимуляция работы иммунной системы;⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🔰Аминокислоты в составе холодца способствуют синтезу собственного коллагена, который улучшает состояние мышц, связок, суставов и костей;⠀⠀⠀⠀⠀

🔰Стимуляция синтеза коллагена благотворно влияет на здоровье кожи, волос и ногтей;⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🔰Витамин А в составе холодца полезен для зрения, а витамины группы В и аминокислота глицин улучшают работу нервной системы;⠀⠀⠀⠀⠀⠀

📌Холодцом не стоит злоупотреблять при подагре и почечной недостаточности. .

При диабете холодец разрешён.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

✅Оптимальное употребление холодца - 100 гр в день 1-2 раза в неделю.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

👉А Вы любите холодец?⠀⠀⠀⠀⠀⠀

💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚⠀⠀⠀⠀⠀

👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом ❤️ ⠀

⠀⠀

#мотивация #инсулинорезистентность #диетическиепродукты #здоровоепитание

#холодец