Близится Новый год, и все чаще возникают вопросы: <Доктор, а полезен ли холодец? Можно ли есть его при диабете?>.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о холодце и его полезных свойствах для организма.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐽Холодец (студень) - блюдо из застывшего мясного бульона с кусочками мяса, овощей и специями. Студень готовили на Руси с древних времен, также популярен холодец в странах постсоветского пространства и Европе.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐽Во Франции придумали добавлять в холодец вареные яйца, а в Германии блюдо носит название “зельц”, там в него добавляют рубленый зеленый лук, маринованные огурцы, каперсы и уксус.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр холодца на основе разных ингредиентов.⠀⠀⠀⠀⠀
🐔Куриный холодец: калорийность - 100,4 ккал, белки - 15,2 гр, жиры - 3,9 гр, углеводы - 0,7 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐄Говяжий холодец: калорийность - 183 ккал, белки - 20,6 гр, жиры - 9,5 гр, углеводы - 1,8 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🐖Свиной холодец: калорийность - 226 ккал, белки - 17,6 гр, жиры - 15,2 гр, углеводы - 2,4 гр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр говяжье-свиного домашнего холодца в % от средней суточной нормы: А - 100%, В1, В2 - 22%, холин - 10%, В5 - 10%, В6 - 20%, В9, В12 - 30%, С, Е, Н - 11%, РР - 49%, калий - 13%, кальций, магний, натрий, фосфор - 33%, железо - 23%, йод, кобальт - 88%, марганец, медь - 11%, молибден, фтор, хром - 14%, цинк - 17%.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства холодца.
🔰Дополнительный источник витаминов и минералов, стимуляция работы иммунной системы;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Аминокислоты в составе холодца способствуют синтезу собственного коллагена, который улучшает состояние мышц, связок, суставов и костей;⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Стимуляция синтеза коллагена благотворно влияет на здоровье кожи, волос и ногтей;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Витамин А в составе холодца полезен для зрения, а витамины группы В и аминокислота глицин улучшают работу нервной системы;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Холодцом не стоит злоупотреблять при подагре и почечной недостаточности. .
При диабете холодец разрешён.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Оптимальное употребление холодца - 100 гр в день 1-2 раза в неделю.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите холодец?⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚⠀⠀⠀⠀⠀
👉Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом ❤️ ⠀
⠀⠀
#мотивация #инсулинорезистентность #диетическиепродукты #здоровоепитание
#холодец