Алкоголь вреден для здоровья. Употребляйте ответственно.
Я считаю что интерес к рому сейчас немного обойден стороной. А ведь это просто фантастически интересный напиток. Количество стилей и вариантов зашкаливает и цена пока позволяет пробовать интересные варианты. Не Закапой единым интересен ром.
Кстати 31 июля 1970 года стало черной датой для Британского королевского флота. В этот день отменили ежедневный рацион рома для моряков, введенный в далеком 1655 году.
Невозможно в рамках дзена описать даже малую часть мира рома. Есть три основных стиля - Испанский, Французкий и Английский. Испанский стиль часто подразумевают выдержку в солере(вертикальный ряд бочек с перемешиванием и заполнением сверху и постепенным выходом с нижнего ряда). Французкий стиль подразумевает собой купажи и французкие термины:)
Если говорить о видах рома, то их несколько:
- Белый ром - прозрачные и бесцветные или слегка золотистые, сухие и легкие ромы являються основой всей ромовой промышленности. Имеют самый нейтральный вкус, хороши для коктейлей.
- Золотистый ром - более выдержанный ром имеет легкий янтарный цвет и более интенсивный аромат.
- Темный или черный ром - полнотелые и насыщенные ромы темно-янтарного цвета.Многие из них прошли дистилляция в аламбиках и имеют яркий вкус мелассы.Часто добаляют карамель для цвета.
- Пряный ром - Этот вид создают с добавление экстрактов фруктов (цитрусовые, банан, кокос и тд) и специй (ваниль, корица , мускатный орех). Обычно для фруктовых вкусов используют белый ром, а для специй золотой.
- Премиум. Это выдержанные или купажированные ромы высокой ценовой группы. В основной чистый маркетинг.
- Over-proof. Это ромы с высоким содержанием алкоголя.
И наконец несколько действительно интересных ресурсов про ром. Они англоязычны, но информация там стоит того.
Например этот или этот.
Как всегда готов в комментах обсудить любую тематику связанную с ромом.