Сегодня поговорим о продуктах, которые благодаря общественному мнению, мы начинаем считать полезными и эффективными в плане коррекции фигуры.
Без особых причин, в жизни, все наши с тобой знания о питании передаются “из уст в уста” от мамы и бабушки, от коллег по работе и просто вездесущей рекламы.
Поэтому, сегодня мы имеем набор так себе “полезных” продуктов, которые по факту вставляют палки в колеса на пути к совершенной фигуре.
Мюсли и быстрые кашки
Изначальная идея смеси злаковых культур и кусочков сушеных фруктов, которые дают сытость и пользу для пищеварения, сейчас под маской быстрого завтрака или перекуса, изменилась не в нашу с тобой пользу.
Чтобы мюсли “заходили” на ура, производители их обжаривают, добавляют сиропы, а экзотические фрукты получают с помощью яблок, закрашенных и приправленных порцией ароматизаторов. В совокупности это дает блюдо, которое состоит из большого количества простых, быстрых углеводов.
Быстрые кашки — это пропаренная и обработанная крупа методом, похожим на всем известную микроволновку. Чтобы достичь быстрого “растворения” такой крупы в молоке или воде, часть питательных веществ меняет свое поведение. Нас тут волнуют опять же углеводы, которые из сложных и долгих по усвоению превращаются по сути в обычный сахар.
Вот смотри, встаешь ты с утреца, времени у тебя нет. На бегу заливаешь мюсли или такую кашку, чтобы утолить голод и сэкономить драгоценные минуты. Но по факту, весь этот завтрак так быстро всасывается, что через 30-40 минут твой организм опять зовет тебя перекусить и утолить это чувство.
В итоге ты имеешь повышенный аппетит, лишние приемы пищи и, как следствие таких сахарных атак, дополнительный запас жира в твоем “депо”.
Фруктовые соки
Потреблять фрукты в виде выжатых соков сегодня уже весьма популярная тема. Вместо того, чтобы тратить время и деньги на выбор свежих фруктов, ехать за ними на рынок, проще заправиться стаканом-двумя сока, в надежде получить полезные витаминчики.
Выпивая стакан сока, что по факту ты получишь? Вот смотри, сочные фрукты это источник клетчатки, витаминов и некоторых минералов. Конечно, это углеводы, в них есть фруктоза, которая является одним из видов сахара. Но в умеренных количествах, когда съедаешь один-два в день это нормально.
Что происходит, когда фрукты переводят в сок? Если это свежевыжатый фреш, то на получение стакана тратится 2-3 фрукта, например яблок или апельсинов. То есть мы получаем концентрированную фруктозу нескольких фруктов, при этом лишая себя клетчатки, которая способна этот уровень сахара контролировать. Клетчатка не дает сахару быстро поглощаться твоим организмом. Без нее от сахара в соках будет перебор.
Если сок производят промышленным способом, в коробках, как мы привыкли, то производить целиком из фруктов слишком накладно, поэтому недостающую часть заправляют сиропом, чтобы нам было вкусно и сладенько. Чаще всего - из тростника или кукурузы.
В итоге, выпивая два-три стакана сока, ты получаешь еще столько же жира, как с порции картофельного пюре с жареной котлетой.
Батончики из супермаркета или аптеки
Речь идет не о всех батончиках (или по-другому, снеках), а о тех, которые в обширном доступе лежат на прилавках супермаркетах и даже в аптеках.
Изначально, смысл таких продуктов для перекуса была в их сытости и питательности за счет белка. И такие продукты существуют, но в спец магазинах и далеко не всех производителей.
Но в выгоду производителю, а не твоей фигуре, эти батончики по составу делают как мюсли из первого пункта, создавая их почти полностью углеводными, причем из быстрых сахаров, которые могут добавлять жира на ляшечках. И лишь на этикетке интеллигентно размещая название “протеиновые” или “белковые”, хотя белка там может быть как “кот наплакал”.
Даже многим известные батончики Bombbar, заявляющие на упаковке, что они МЕГА белковые и там практически нет углеводов и сахаров, после исследования экспертным центром Союза потребителей было выявлено, что белка в них меньше заявленного, а углеводов больше почти в 6 раз.
Конечно, это не полный список тех продуктов, в которых мы не видим скрытых негативных факторов Особенно, когда дело доходит до нашей фигуры, следует глубже вникать и быть в курсе таких вещей Но теперь с этими продуктами ты знакома чуть поближе и будешь держать свое ушко востро!