В этом рецепте вместо разрыхлителя используется алкоголь, который делает маффины необычайно нежными. Виски можно заменить водкой, но в этом случае вкус готового десерта не будет столь насыщенным. Вам потребуется: В виски положить цедру лимона и настаивать минимум 2 часа, затем вынуть цедру. Размягченное масло взбить с сахаром до получения пышной массы. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая до однородности. Добавить виски и размешать, затем добавить муку. В конце добавить помытый и высушенный изюм, снова размешать и разложить по формочкам. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
В этом рецепте вместо разрыхлителя используется алкоголь, который делает маффины необычайно нежными. Виски можно заменить водкой, но в этом случае вкус готового десерта не будет столь насыщенным.
Вам потребуется:
- Яйца - 5 шт.
- Сливочное масло - 190 г
- Сахар - 1 ст. с горкой
- Мука - 1,5 ст.
- Изюм - 100 г
- Цедра одного лимона
- Виски - 0,5 ст.
В виски положить цедру лимона и настаивать минимум 2 часа, затем вынуть цедру.
Размягченное масло взбить с сахаром до получения пышной массы. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая до однородности.
Добавить виски и размешать, затем добавить муку. В конце добавить помытый и высушенный изюм, снова размешать и разложить по формочкам.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.